Wraps de pollo y repollo

Ingredientes

Repollo, pechuga de pollo, jamón, ajo picado, semillas de sésamo blanco, cebolla de verdeo picada, esencia de pollo, sal, azúcar, salsa de soja, salsa de soja ligera, vinagre de arroz, pimiento rojo, ají en polvo, aceite de cocina.

Método de trabajo

1. Quitar las hojas de la col, lavarlas y cortarlas en tallos.

2. Hervir agua, sal y aceite en una olla. Agrega el repollo hasta que se ablande y luego retíralo.

3. Cocer la pechuga de pollo, darle palmaditas y desmenuzarla.

4. Ponga el ajo picado, la cebolla verde picada, las semillas de sésamo blanco y el chile en polvo en un bol y vierta aceite caliente en la olla.

5. Agrega sal, azúcar, esencia de pollo, salsa de soja, vinagre de arroz, aceite de sésamo y salsa de soja al gusto, agrega cilantro y continúa revolviendo uniformemente.

6. Poner un poco de pimiento rojo sobre la col tierna, mezclar la pechuga de pollo, envolverla y ponerle un trozo de jamón.

7. Finalmente átalo con una cuerda de algodón limpia, y ya está listo este rollito de pollo con col bajo en grasas y delicioso.