¿Qué variedades de azufaifo hay en China?
1. Azufaifa Huping: producida principalmente en Jinzhong, provincia de Shanxi, tiene la reputación de medir dos metros y medio y diez libras. Cuando está maduro, la piel es de color rojo oscuro, el fruto es de forma pequeña, de base grande y ligeramente delgado en el medio. Parece una olla o una botella, por eso se le llama Hupingzao.
2. Tan Zao del Río Amarillo: Una especie de azufaifa cultivada a ambos lados de la cuenca del río Amarillo. Se le conoce comúnmente como Tan Zao y su nombre científico es Mu Zao. Características: Las partículas son grandes, cilíndricas y el color es como el jade oscuro. La pulpa es dulce, suave y fragante. Se llama fruta de ginseng
3. , con excelente calidad. Es una de las mejores variedades de alimento seco entre más de 700 variedades que existen en el país.
5. Loulan Jujube: Ruoqiang jujube de Ruoqiang, Xinjiang, cuelga de un árbol exclusivo de China y está irrigado por agua de deshielo de los glaciares. La diferencia de temperatura máxima es de 28 grados. Por lo tanto, la azufaifa de Ruoqiang tiene una apariencia hermosa, forma ovalada, de color seco a rojo intenso y tiene una pulpa crujiente y dulce cuando da fruto. Después del secado, la carne queda suave y dulce, con un regusto completo después de comer;
6. Dátiles de jade de Hotan: los dátiles de jade de Hotan en la región de Xinjiang Hotan tienen un valor nutricional y para la salud extremadamente alto. Contiene proteínas, grasas, azúcar y fibra y es rico en nutrientes.