¿Cuál es la mejor manera de comer estofado en invierno?

¡La olla caliente es un manjar imprescindible en invierno! La olla caliente se puede comer durante todo el año, pero es especialmente importante en invierno. El aire caliente contrasta marcadamente con el aire frío del exterior. Afuera la gente tiembla de frío con sus chaquetas acolchadas de algodón, pero dentro estás comiendo en camisa. ¡Este sentimiento es realmente genial!

Cordero: El cordero es de naturaleza cálida y puede aportar mucho calor al cuerpo humano. Su contenido en calcio y hierro es mucho mayor que el de la carne de vacuno y de cerdo. La medicina tradicional china cree que el cordero puede apoyar el yang, reponer la esencia y la sangre, tratar la deficiencia pulmonar y aliviar la tensión. Es un excelente alimento nutritivo y fortalecedor. Según las encuestas, las ovejas son menos susceptibles a las enfermedades pulmonares. Comer carne de cordero y beber leche de cabra con regularidad es bastante eficaz para tratar las enfermedades pulmonares. En cuanto a la tos bronquitis y la tos resfriada, solo es necesario beber sopa de cordero para aliviar y recuperarse. Además, el cordero es muy beneficioso para el Qi posparto y la deficiencia de sangre y todas las deficiencias y resfriados.

Boniatos: deliciosos y baratos, con alto valor nutricional. Según los últimos resultados de las investigaciones, aporta una mucina única al cuerpo humano. Esta mezcla de polisacáridos y proteínas no sólo previene la aterosclerosis y reduce la grasa subcutánea, sino que también mantiene lubricada la cavidad articular y previene esguinces. Pero la desventaja de las batatas es que contienen un "ácido gasificante" que producirá dióxido de carbono en el tracto gastrointestinal después de comer. Comer demasiado puede provocar acidez e hinchazón estomacal, especialmente en pacientes con problemas gastrointestinales.

Castaña: Dulce y no tóxica, tiene los efectos de nutrir el estómago, fortalecer el bazo, tonificar los riñones y fortalecer los músculos, siendo apta para su consumo en invierno. Contiene ácidos grasos insaturados y múltiples vitaminas, que pueden resistir la presión arterial alta, las enfermedades coronarias, la arteriosclerosis y otras enfermedades. Es un buen producto nutritivo para que las personas de mediana edad resistan el envejecimiento y prevengan enfermedades.