¿Cómo cocinar al vapor berenjenas y melón con pimiento picado?

Berenjena y melón al vapor con pimiento picado

Ingredientes

Berenjena y melón, aceite vegetal, pimiento picado, pimiento seco, salsa de soja ligera, aceite de sésamo

Elaboración

(1) Cortar la berenjena y el melón en tiras, ponerlo en un plato, untarlo con un poco de aceite vegetal, poner encima el pimiento casero picado y decorar con un pimienta seca encima;

( 2) Luego cocine al vapor en agua hirviendo durante unos 15 minutos. Cuando esté cocido, sirva si no está lo suficientemente salado, agregue un poco de salsa de soja ligera y luego mezcle lo picado. pimientos, berenjena y melón, y añade unas gotas de aceite de sésamo. Huele muy bien. Berenjenas al vapor con pimiento picado

Ingredientes

2 berenjenas largas, 2 cucharadas de pimiento picado (30g), 1 cucharadita de ajo picado (5g), 2 cucharadas de salsa de soja light (30ml), 1 cucharadita de cilantro picado (5 gramos), 1 cucharadita de jengibre picado (5 gramos)

Método

(1) Lavar la berenjena larga y cortarle el tallo, luego cortarla en 10 cm con la piel en tiras largas cuadradas de 1 cm, colocar en un plato y reservar.

(2) Coloca el plato con las tiras de berenjena en la vaporera, tapa la olla y cocina al vapor a fuego alto durante unos 8 minutos.

(3) Agregue la pimienta picada, el ajo picado, la salsa de soja ligera, el jengibre picado y un poco de agua en un tazón pequeño, mezcle uniformemente para hacer una salsa condimentada.

(4) Saca las tiras de berenjena al vapor de la olla y luego vierte la salsa condimentada.

(5) Finalmente, espolvorear con cilantro picado.