Cómo hacer fideos picantes, cómo comerlos bien y cómo hacer fideos picantes todos los días.
Dos tazones de harina
Condimentos
Huevos (de gallina)
Tres
tomates
1
Sal
1 cucharada
Aceite de oliva
3 cucharadas
Cebollas verdes
3 piezas
Chili
Dos
Aceite de sésamo
1/2 cucharada
Zanthoxylum bungeanum en polvo
1/2 cucharada
Ají
1/2 cucharada
Soja
3 cucharadas
Vinagre
5 cucharadas
Energía
2 piezas
Pimienta de colores
Dos
Cómo recoger fideos puntiagudos
1.
Herramientas para recoger fideos
2.
Deja la harina a un lado
3.
Agrega un poco de sal a la harina, agrega un poco de agua y revuelve en una dirección con los palillos. Cuando la harina pueda estar cuajada y firme, estará lista. Luego déjela reposar durante aproximadamente media hora para que suba (mezcle la masa con anticipación y deje que suba. Cuanto mejor se despierte, mejor será el efecto de recogida, más fácil será revolver y más fina quedará).
4.
El primer jugo: jugo de aceite y sal, un poco de pimiento rojo y verde picados. Reserva las cebollas verdes picadas. Agrega un poco de pimiento rojo a la comida picante.
5.
Poner aceite en el wok, añadir el pimiento verde, el pimiento pequeño y la cebolla de verdeo picada. Agregue pimienta y sal hasta que esté fragante.
6.
Verduras, vinagre, salsa de soja, pimienta, aceite de sésamo, etc.
7.
El segundo jugo: jugo de tomate huevo, cortar los tomates en trozos pequeños y reservar.
8.
Triturar los huevos para utilizarlos posteriormente.
9.
Cortar los pimientos rojos y verdes, las cebolletas y el jengibre en gajos.
10.
Pon un poco de aceite en el wok, añade el jengibre, la cebolla y los pimientos rojos y verdes del paso anterior y sofríe hasta que esté fragante. Añade los granos de pimienta y la sal. ; agrega los tomates reservados. Creo que no queda mucha sopa, así que le puedo poner un poco de agua.
11.
Cuando los tomates estén cocidos añadimos el revuelto de huevos.
12.
Vale, sácalo
13.
Pon la olla al fuego. Coloque los fideos despiertos en la espátula, extiéndalos y use la espátula para sacar los fideos de la olla uno por uno.
14.
Este es un cuenco. Puedes elegir tanto como quieras, o elegir un bol, sacarlo y volver a elegir. Fíjate en la cantidad de agua que hay en la olla
15.
Retira el bol. Agrega tu jugo favorito.