¿Cómo hacer rodajas frías de raíz de loto agridulce?
1. Ingredientes: Un trozo de raíz de loto fresca.
2. Complementos: 30 gramos de vinagre blanco, 20 gramos de azúcar blanca, cantidad adecuada de agua fría.
3. Cortar un trozo de raíz de loto fresca, pelarlo y lavarlo.
4. Remojar en agua fría después de cortar para evitar la oxidación y el ennegrecimiento.
5. Después de que hierva el agua de la olla, añade las rodajas de raíz de loto y cocina a fuego lento durante un minuto.
6. Sácalo, el agua fría está demasiado fría.
7. Saca las rodajas de raíz de loto, controla el agua y ponlas en un plato. Mezcla vinagre blanco, azúcar blanca y una cantidad adecuada de agua fría, viértelo sobre las rodajas de raíz de loto y sirve.