¿Qué comer en el solsticio de invierno?
1. Dumplings
El estatus de los dumplings en el corazón de los norteños es inquebrantable y deben comerse durante las vacaciones. Durante el Festival del Solsticio de Invierno, todos los hogares comen bolas de masa. Las albóndigas significan "hacer amigos". En la antigüedad, el Festival del Solsticio de Invierno era equivalente al Festival de Primavera. El día antes del Solsticio de Invierno era el final del año, por lo que el Solsticio de Invierno significaba la transición entre lo viejo y lo nuevo. Comer bolas de masa significaba decir adiós a lo viejo. y acoger lo nuevo.
En segundo lugar, las bolas de arroz glutinoso
El estatus de las bolas de arroz glutinoso en los corazones de los sureños es como el de las bolas de masa en el norte. Muchos festivales importantes del Sur implican comer bolas de arroz glutinoso. Tangyuan simboliza la reunión y la armonía familiar, y la gente come bolas de arroz glutinoso en festivales importantes para tener un buen comienzo. El arroz glutinoso tiene una textura delicada y suave y a mucha gente le gusta comerlo. Muele el arroz glutinoso hasta convertirlo en harina y envuélvelo con diferentes rellenos para hacer bolas de arroz glutinoso, que son ricas en nutrientes y tienen un hermoso significado.
Tres. Pasteles de arroz
Al igual que las bolas de arroz glutinoso, los pasteles de arroz también son uno de los alimentos imprescindibles durante los festivales en muchos lugares. Nian Gao significa "aumentando cada año". Debido a que el festival del solsticio de invierno es tradicionalmente equivalente al Festival de Primavera, debemos comer pasteles de arroz como el Festival de Primavera. La torta de arroz es suave, glutinosa y delicada, y no te cansarás de comerla.
En cuarto lugar, los fideos en el solsticio de invierno
Comer fideos en el solsticio de invierno es una costumbre en muchos lugares del norte. Como dice el refrán, "Comer fideos en el solsticio de invierno te hará envejecer", lo que significa que después del solsticio de invierno, los días se hacen más y más cortos día a día. No hay muchos requisitos para hacer fideos en el solsticio de invierno, según los hábitos alimentarios locales, como los fideos Zhajiang en Beijing, los fideos Hui y los fideos Lao en Henan, los fideos con carne en Lanzhou, los fideos con cuchillo en Shanxi, los fideos Dandan en Sichuan. y fideos de Wuhan, fideos secos calientes, etc.
Quinto, desplázate
Yuan Lei, también conocido como "Yen del Solsticio de Invierno", es un manjar tradicional en Taizhou, Zhejiang. Similar a las bolas de arroz glutinoso y las tortas de arroz, hechas de arroz glutinoso. Agregue agua a la harina de arroz glutinoso y amásela hasta obtener una masa, cocínela al vapor en una olla, enróllela en bolitas y luego cúbrala con una capa de azúcar moreno y harina de soja, o sumérjala en semillas de sésamo, maní, osmanto, etc. En Taizhou, cada hogar tiene que preparar una cena de reunión en el festival del solsticio de invierno. El sabor redondo es delicado, suave, dulce y suave, y la apariencia es redonda, lo que simboliza la reunión familiar.