Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo se llaman las verduras silvestres que se utilizan para hacer Qingtuan?

¿Cómo se llaman las verduras silvestres que se utilizan para hacer Qingtuan?

Generalmente se utilizan tres tipos de vegetales silvestres en Qingtuan: raíz de pilose, hojas de artemisa y ququ. El color de este tipo de vino es el verde. Se usaba comúnmente en el pasado, pero ahora rara vez se usa.

La artemisa, también conocida como artemisa, artemisa y artemisa, es una maleza perenne común en los campos. La artemisa es la planta más común que se utiliza para hacer bolas verdes. Las verduras Hu pertenecen a la familia del mijo y también se conocen como verduras Kuma, verduras de lima y verduras de arroz glutinoso. Antes de la floración, el jugo de cilantro es rico y los tallos y las hojas están crujientes y tiernos. Las plántulas de Hucai son vegetales silvestres naturales de color verde puro en primavera y también se pueden usar para hacer bolas verdes.

La salvia, también conocida como col algodonera, es una verdura silvestre común. Entre las verduras silvestres utilizadas para hacer bolas verdes, su tasa de utilización es superada sólo por la artemisa. Los retoños de acanto se pueden cosechar y comer antes de que florezcan. También se pueden comer las pequeñas flores amarillas de la artemisa. Las bolas verdes hechas de hojas y flores de acanto no son tan verdes como la artemisa. Tienen una apariencia de color amarillo verdoso, un sabor suave y ceroso y están llenas de fragancia.

Al comprar bolas de masa, debes tener en cuenta los siguientes puntos:

1. Olor, las materias primas con fragancia fuerte son más confiables.

En segundo lugar, verás, el verde es el grado superior, y el azul-negro significa que hay demasiado álcali al cocinar la artemisa, o que la artemisa es más vieja.

El tercer método es amasar suavemente, porque hay demasiado arroz glutinoso puro o harina de arroz glutinoso, lo que lo deja muy blando. Se recomienda a los consumidores que buscan "masticabilidad" que compren harina de arroz glutinoso o fideos de arroz.

上篇: ¿De dónde es Yuanmou? ¿Cuál es la situación básica? El condado de Yuanmou está situado en el noroeste de la ciudad de Kunming, provincia de Yunnan, China, junto al río Jinsha en el norte. Pertenece a principios de la dinastía Wei. La población en 1991 era de 188.000 habitantes. Los grupos étnicos incluyen Han, Yi, Lisu, Miao, Hui y Bai. El pueblo Yi representa el 16,82% de la población. En la dinastía Han Occidental, se llamaba condado de Sanjiang. En la dinastía Han del Este, se llamaba condado de Sanfeng. Yuan llama condado de Yuanmou hasta el día de hoy. Ubicado en el extremo norte de la meseta central de Yunnan. La temperatura media anual es de 21,9°C y la precipitación media anual es de 611,3 mm. La vegetación es similar a la sabana. Los productos agrícolas incluyen arroz, maíz, trigo, batatas, caña de azúcar, maní, sandías, cebollas, tomates, etc. Los depósitos minerales incluyen hierro, oro, plata, cobre, yodo, anhidro, yeso y grafito. Las especialidades locales incluyen espárragos, panzhihua, tamarindo, frutas encurtidas, lechones asados, etc. El ferrocarril Chengdu-Kunming pasa por la frontera y la autopista Kundu-Kunming pasa por la frontera. Una de las cunas de la humanidad. Las ruinas de Yuanmou en la aldea de Shangnabang son mundialmente famosas. Descripción general El condado de Yuanmou está situado en el norte de Yunnan. Limita con Wuding al este, Lufeng al sur, Dayao al oeste, el condado de Huili de la provincia de Sichuan al norte, Mouding al suroeste y Yongren al noroeste. La superficie total es de 1.803 kilómetros cuadrados. La población total es de 265.438+ millones (2004). El Gobierno Popular del Condado está ubicado en Ma Street, Mayuan Town, código postal 651300. Código: 532328. Código de área: 0878. Pinyin: condado de Yuanmou. División administrativa El condado de Yuanmou gobierna 3 ciudades y 7 municipios: ciudad de Mayuan, ciudad de Huangguayuan, ciudad de Yangjie, municipio de Laocheng, municipio de Wumao, municipio de Bianjiang, municipio de Xinhua, municipio de Pingtian, municipio de Liangshan y municipio de Jiangyi. Evolución histórica El condado de Yuanmou se estableció en el año 16 de la dinastía Yuan (1279), cubriendo un área de aproximadamente 960 kilómetros cuadrados desde 1954. En 1955, 1956 y 1966, procedían de los condados de Wuding, Dayao y Yongren respectivamente, y se dividieron en áreas adyacentes a la zona montañosa, cubriendo un área de 1.159,5 kilómetros cuadrados. Después de un estudio detallado de la tierra, la superficie total es de 2021,46 kilómetros cuadrados. En 1990, el condado de Yuanmou gobernaba 3 ciudades y 10 municipios: ciudad de Mayuan, ciudad de Nengyu, ciudad de Huangguayuan, municipio de Laocheng, municipio de Yangjie, municipio de Huatong, municipio de Liangshan, municipio de Xinhua, municipio de Pingtian, municipio de Maolin y municipio de Bianjiang, Jiang Yixiang. En 2000, el condado de Yuanmou gobernaba 3 ciudades y 10 municipios. Según los datos del quinto censo, la población total del condado es 202.779. Población (personas) de cada municipio: Pueblo de Mayuan 23291 Pueblo de Nengyu 27703 Pueblo de Huangguayuan 12714 Municipio de Maolin 24350 Municipio de Laocheng 30245 Municipio de Wumao 15922 Municipio de Pingtian 1165438. 8+06 Municipio de Jiang Yi 13865 Municipio de Yang Jie 10080 Municipio de Hu Axiang 7271 Municipio de Liangshan 3747 Gobierno de Yunfu [2003] No. 48, 25 de julio de 2003: Ajustar las divisiones administrativas de las ciudades de Mayuan, Nengyu y Jiuzhen en el condado de Yuanmou. En junio de 5438 + febrero de 65438 + febrero de 2005, el Gobierno Popular de la provincia de Yunnan aprobó el plan de fusión de algunas ciudades de la prefectura de Chuxiong. Entre ellos, el condado de Yuanmou abolió Huaxiang y su área administrativa se fusionó con el municipio de Yangjie. Después del ajuste de la división administrativa, el municipio de Yangjie se cambió a la ciudad de Yangjie y el gobierno de la ciudad se ubicó en el municipio de Maolin original. y su área administrativa se fusionó con Cucumber Garden Town, la sede del gobierno de la ciudad permanece sin cambios; se abolió la ciudad de Nengyu, el área administrativa se fusionó con la ciudad de Mayuan y la sede del gobierno de la ciudad permaneció sin cambios; Ubicación geográfica Yuanmou se encuentra en la parte norte de la meseta central de Yunnan, con una longitud este 101° 35′-102° 06′ y una latitud norte 25° 23′-26° 06′. Yuanmou era un condado bajo la jurisdicción de principios de la dinastía Wei, que limitaba con Wuding al este, Lufeng al sur, Dayao al oeste y Huili, Sichuan al norte. La sede del condado está a 189 kilómetros de la capital provincial Kunming, a 143 kilómetros de la ciudad de Panzhihua, provincia de Sichuan, y a 134 kilómetros de la prefectura de Chuxiong. El condado tiene una superficie de 2021,69 kilómetros cuadrados. El terreno tiene la forma de un "Shaoji Ao", con un entorno alto y bajo en el medio, con pendiente de sur a norte. La altitud más baja dentro del territorio es de 898 metros y la altitud más alta es de 2835,9 metros. El 40% de la superficie terrestre del país se encuentra en la zona del valle cálido y seco, por debajo de los 1.350 metros sobre el nivel del mar. La zona caliente tiene una superficie de 797,07 kilómetros cuadrados y está distribuida en 7 corregimientos y 3 localidades. La zona cálida tiene poca lluvia, con una precipitación media anual de sólo 665.438 ± 0,6 mm, una evaporación anual de 3.627 mm y una temperatura media anual de 265.438 ± 0,9 grados Celsius. Las cuatro estaciones son borrosas y básicamente no hay heladas durante todo el año. Se lo conoce como "invernadero natural". En 2004, la división administrativa gobernaba 10 ciudades y pueblos: Mayuan, Nengyu, Cucumber Garden, Huatong, Yangjie, Laocheng, Pingtian, Xinhua, Liangshan, Maolin, Wumao, Bianjiang y Jiangyi, con un total de 79 pueblos (residentes). Comité. Población étnica En 2004, la población total del condado era de 206.528 habitantes, incluidos 185.884 habitantes agrícolas, que representaban el 90%, y 20.644 habitantes no agrícolas, que representaban el 10%. La población flotante es de 12.000 habitantes, incluidos 21 grupos étnicos, incluidos Han, Yi, Lisu, Miao, Hui y Dai, y las minorías étnicas representan el 33,6% de la población total. 下篇: ¿Cómo hacer huevos secos en frío?