Cómo hacer sopa de huevo y melón de invierno, cómo hacerla deliciosa, sopa de huevo y melón de invierno

1.

Cortar el melón de invierno en dados, batir los huevos con un poco de sal y cortar las cebolletas en trozos finamente picados.

2.

Poner aceite en una sartén caliente, añadir el huevo batido, sofreír hasta que esté dorado y retirar.

3.

Poner aceite en una sartén caliente y sofreír el melón de invierno, para que la sopa tenga mejor sabor.

4.

Luego vierte las doradas fritas y remueve un rato, luego vierte agua y hierve.

5.

Cuando el melón de invierno esté maduro, echamos la cebolleta picada y la ajustamos al gusto.