Los pasos específicos para hacer bolas de masa.
1. Agregue la cantidad adecuada de relleno y limpie los bordes de la piel de la bola de masa con un poco de agua.
2. Dobla la piel de la bola de masa por la mitad y pellizca la mitad del envoltorio de la bola de masa por ambos lados.
3. Pellizca en el medio
4. Usa la parte derecha de la parte media derecha para sujetarla hacia el medio con la boca de tigre de tu mano derecha.
5. Utilice la parte izquierda del medio para sujetarlo hacia el medio.
Paso 6, 3-4: Colocar nuevamente la parte sujeta entre el pulgar y el índice de ambas manos.
7. El truco consiste en sujetar.
8. El producto terminado después de la cocción.
Método básico de envasado de empanadillas de media luna;
1 Poner una cantidad adecuada de relleno y aplicar un poco de agua en el borde.
2. Sujeta ambos lados del envoltorio de bola de masa con el pulgar y el índice de tu mano izquierda y gíralo hacia arriba.
3. Empezando por el extremo derecho, cierra el envoltorio de la bola de masa.
4. Pellizca con fuerza. Puedes saber qué tan apretado está apretándolo hasta quedar plano.
5. Empuje el envoltorio de la bola de masa hacia adentro con el dedo índice en un lado para eliminar las arrugas y pellizca las arrugas y la envoltura de la bola de masa en el otro lado. Repita el paso de "empujar y pellizcar" hacia la izquierda.
6. Llega hasta el final.
7. Pellizcar y terminar.
8. Una preciosa bola de masa en forma de media luna. La clave es pellizcar las arrugas de un lado de la envoltura de bola de masa, pellizcando en una dirección de derecha a izquierda.
9. El producto frito no se deformará en absoluto.
El método básico de envasado de las albóndigas Liuye:
1. Poner una cantidad adecuada de rellenos y aplicar un círculo de agua en el borde.
2. Sujeta ambos lados del envoltorio de bola de masa con el pulgar y el índice de tu mano izquierda y gíralo hacia arriba.
3. Empezando por el extremo derecho, pellízcalo primero y luego empújelo hacia adentro para formar una forma cóncava. Consejo: Esta es la técnica más importante en este método de envasado. Las albóndigas con forma de hoja de sauce sólo se pueden formar "amasando y empujando".
4. Después de empujarlo hasta darle una forma cóncava, use el pulgar y el índice para pellizcar las pieles de la bola de masa que sobresalen en ambos lados hacia el centro. Luego empuja y pellizca nuevamente... hasta el extremo izquierdo.
5. Por último, no podemos renunciar a las “soluciones push-pellizco”.
6. Después de llegar al final, pellizca con el pulgar y el índice de tu mano derecha.
7. Luego, gíralo ligeramente para hacerlo más fuerte y podrás torcer la textura.
8. Cuando termines, la textura en el medio parecerá una rama de sauce. Toda la bola de masa también tiene la forma de una hoja de sauce, que es muy hermosa.
9. No perderá su forma al cocinarlo al vapor.
Método básico de envasado de empanadillas en forma de peine;
1 Poner una cantidad adecuada de rellenos y aplicar un poco de agua en el borde de la piel de la empanadilla.
2. Dobla ambos lados por la mitad y forma un semicírculo a lo largo de los bordes.
3. Con forma de semicírculo.
4. Empezar por el extremo izquierdo de la bola de masa. Pellizca el extremo con el pulgar y el índice de tu mano izquierda y empuja el borde de la envoltura de bola de masa hacia tu mano izquierda con tu mano derecha para sacar los pliegues en forma de S. Sigue moviendo tu mano derecha hacia atrás, empujando la piel de la bola de masa hacia la izquierda y finalmente hacia el extremo derecho, empujando todas las arrugas hacia el medio para darle forma.
5. Gráficos dinámicos, flujo que amenaza la vida.
6. Después de la liberación, las arrugas no se extenderán, como un peine.
7. También hay hermosas líneas después de cocinar.
Método básico de envasado de las empanadillas estilo sombrero oficial:
1. Poner una cantidad adecuada de rellenos y aplicar un poco de agua en el borde.
2. Doble ambos lados por la mitad y forme un semicírculo a lo largo de los bordes (consulte el paso 2 de "Albóndigas de cóctel" más arriba para obtener más detalles).
3. Dale la vuelta a la bola de masa de manera que el borde de la bola de masa quede hacia adentro y la panza hacia afuera. Unta un poco de agua en un extremo de la bola de masa con el dedo.
4. Sujeta un extremo con una mano y dobla hacia el centro al mismo tiempo. 100% Consejo práctico: Muévase lenta y constantemente para evitar romper las bolas de masa.
5.Por último, coloca el extremo que no está empapado en agua dentro del extremo que está empapado en agua, y pellizca con fuerza.