Cómo hacer salsa de tomate para cocinar oden

Pasos para hacer salsa de tomate oden:

1 Ingredientes

1000 gramos de tomates frescos, 60 ml de aceite de oliva, 1 diente de ajo (cortado en trozos). ajo picado), 100 gramos de cebolla (cortada en trozos finos), 1 pimiento rojo pequeño (cortado en trozos pequeños, puedes omitirlo si no te gusta la comida picante), 25 gramos de cilantro francés, 25 gramos de nueve- pagoda de cuentos, cantidad adecuada de sal y pimienta,

2, Método

1 Azúcar (es mejor usar azúcar moreno, si no, usar azúcar común) 10 gramos. 30 ml de vinagre. Ponlo en una olla y hierve hasta que quede solo 1/3 del jugo

2 Lavar los tomates frescos, cortarles la punta en cruces, blanquearlos en agua hirviendo, pelarlos, quitarles las semillas y cortarlos.

3. Calentar el aceite de oliva en la olla, añadir el ajo picado, la cebolla picada y los tomates pequeños y sofreír hasta que estén tiernos.

4. resto de los ingredientes excepto la salsa de vinagre reservada

5. Añade la cantidad adecuada de agua y cocina a fuego lento durante 30 minutos

6. (Las salsas y sopas de la comida occidental normalmente hay que triturarlas con un molinillo. Si realmente no tienes molinillo, cocínalo un rato para que los tomates se pudran lo máximo posible y el sabor se integre completamente en la sopa)

7. Añade la salsa de vinagre preparada, revuelve uniformemente y sazona con sal y pimienta.