¿Cómo limpiar la baba de yaca en el cuchillo?

Primero remoje el cuchillo en agua salada durante 1 a 2 minutos, luego agregue 5 a 6 gotas de aceite de cocina en el cuchillo y finalmente límpielo repetidamente con una toalla. Tenga cuidado con la cuchilla al limpiar la baba para evitar rayarse las manos.

La mucosidad blanca del interior de la yaca es comestible y no supone mayor problema. Debido principalmente a la secreción de la yaca, la cantidad de moco es inversamente proporcional a su madurez, es decir, cuanto más moco tiene la yaca, menor es su madurez, así que intenta elegir yaca con menos moco. Si la mucosidad contamina fácilmente tus manos, se recomienda preparar un recipiente con agua ligeramente salada y remojar la pulpa de yaca durante unos minutos antes de comer. Esto puede ayudar a limpiar la mucosidad y también te será útil.

Consejos para eliminar la mucosidad de las manos

Se recomienda que antes de pelar la yaca, las manos y el cuchillo estén completamente cubiertos con aceite de cocina para que la mucosidad no se pegue a las manos. Si todavía está pegado a tus manos, límpialo lentamente con papel o paño empapado en aceite para eliminar la mucosidad. Es solo que después de quitar la mucosidad, tus manos todavía se sentirán pegajosas. Por último, frótalo con unos granos de sal y enjuágalo con agua limpia.

Después de que el jugo pegajoso de la yaca se pegue a tus manos, también puedes usar una bolsa de plástico para frotar la mucosidad en tus manos. Esto puede eliminar rápidamente la mucosidad y luego limpiarla.