¿Qué comiste el séptimo día?
Esta costumbre se remonta a la dinastía Jin. Dong Xun, ministro de Jin Yilang, escribió en "Preguntas y respuestas sobre etiqueta": "El primer día del primer mes lunar es un pollo, el segundo día es un perro, el tercer día es un cerdo, el cuarto día es un oveja, el quinto día es una vaca y el sexto día es una vaca "Caballo, en el séptimo día del mes lunar, nos convertimos en humanos", también conocido como "Festival de la Victoria del Hombre".
La costumbre de Chaoshan es que el séptimo día del primer mes lunar, la gente debe comer un pastel hecho con siete tipos de vegetales. Con el paso del tiempo, la gente de Chaoshan ya no hace pasteles, sino que cocina siete tipos de verduras directamente en la olla y las come en el almuerzo. Esta es la llamada "siete tipos de sopa". Estos siete platos son generalmente rábanos, col espesa, cebolla, ajo, puerro, apio y verduras de primavera.
Generalmente, cinco de los siete platos son fijos: apio, ajo, cebolla, cilantro (cilantro) y puerro. El homófono de "qin" para el apio es "diligencia"; el homófono de "cilantro" es el homófono de "bian"; El homófono de "jiujiu" es el de puerro. Estos cinco platos son armoniosos y auspiciosos, principalmente para el auspicioso Año Nuevo.
Los otros dos tipos se pueden combinar de forma flexible según las costumbres y gustos locales. En algunos lugares se utiliza pescado y carne. Pescado significa "más que suficiente cada año", comer carne significa vivir una vida próspera e incluso se pueden sustituir las frutas. Se dice que si comes los "Siete platos", puedes obtener cabello dorado y plateado ese año y hacer una fortuna. Este es un alimento imprescindible para todos los hogares de Chaoshan el séptimo día del primer mes lunar.