Cuando salimos a comer estofado, ¿podemos comer los platos debajo de los ingredientes?
Resulta que las verduras del plato en realidad son frescas, limpias y comestibles. Un pequeño número de comensales enjuagarán la comida después de comer para evitar el desperdicio, pero la mayoría de los comensales piensan que estas verduras no son sabrosas ni están sucias, por lo que no las comerán. Debo decir que mucha gente los entendió mal.
Siempre que prestes suficiente atención, descubrirás que, además de la carne de cerdo, las lonchas de cordero y de ternera estarán cubiertas con verduras. El propósito de esto es absorber la sangre de la carne. Si no hay vegetales verdes, la sangre y el agua se mezclarán fácilmente en el plato, y usted puede perder el apetito cuando vea comida "parecida a un plato".
Poner vegetales verdes en el tapete no solo puede reponer sangre, sino que también agrega belleza visual a los clientes. La carne es roja y las verduras verdes. El rojo y el verde dan a la gente una sensación muy cómoda. Cuando están de buen humor, aumenta su apetito. Parece que los comerciantes pensaron mucho en estas cosas.
De hecho, el motivo por el que se colocan algunas verduras sobre los ingredientes no es sólo para que quede bonito como plato, sino también para que los comensales coman más verduras. Después de todo, salir a comer estofado no es barato, por lo que cada plato suma muchas porciones. Sin embargo, también hay algunos comerciantes sin escrúpulos que reciclan algunos platos que los comensales no han comido, lo que es muy poco saludable y antihigiénico.