¿Cómo hacer que la gelatina sea firme y elástica?

Preparación del material: 1 bol de almidón de guisantes, 1 bol de agua, cantidad adecuada de pepino rallado, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de vinagre, una cantidad adecuada de ajo picado, una cantidad adecuada de azúcar, una cantidad adecuada de sal, etc.

1. Coloque un recipiente con almidón de guisantes y un recipiente con agua en un recipiente grande, agregue el agua con almidón y revuelva uniformemente.

2. Vierta 4 tazones de agua en la olla, hierva el agua a unos 80 grados, vierta el agua con almidón, revuelva mientras vierte, cocine a fuego lento hasta que esté transparente, vierta en un recipiente y enfríe.

3. Para la salsa, añade una cucharada de salsa de soja, una cucharada de vinagre, una cantidad adecuada de ajo picado, una cantidad adecuada de mijo picante, sal, azúcar, aceite de chile y cilantro, y revuelve. igualmente.

4. Una vez fría la gelatina, sácala y córtala en tiras o láminas. Agregue los pepinos rallados, vierta el jugo preparado y revuelva uniformemente.

5. La gelatina Q-bomb ha sido preparada sin ningún tipo de aditivos, ¡pero además queda muy espesa! En un caluroso día de verano, ¡tome un plato de gelatina fría y deliciosa!