Rábano rallado en frío

Ingredientes: medio rábano morado, cilantro, semillas de sésamo cocidas.

Método de trabajo

1. Pelar y triturar el rábano morado, añadir 1 cucharada de sal y 1 cucharada de azúcar hasta cubrir el espinazo, remojar en agua sin rábano durante 15 minutos y dejar en remojo. escurrir Luego ponerlo en un bol.

2. Añade cilantro, media cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar, 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre balsámico, 1 cucharada de aceite de chile, media cucharada de aceite de sésamo, media cucharada. cucharada de aceite de sésamo, espolvorear con las semillas de sésamo cocidas y mezclar bien.