Cómo hacer sopa de azúcar de roca, pera nieve y tremella

Una especie de hongo blanco

Uno de Sídney

Un puñado de azúcar de roca

Un puñado de baya de goji

Una cantidad adecuada de agua

¿Cómo hacer sopa de azúcar de roca, pera nieve y hongos blancos?

Remojar previamente el hongo blanco, lavarlo y partirlo en trozos pequeños, ponerlo en una cazuela, añadir agua y azúcar de roca, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante una hora aproximadamente.

Luego pela las peras, córtalas en trozos pequeños y ponlas. Continúa cocinando a fuego lento durante unos 20 a 30 minutos. Pon las bayas de goji lavadas y cocina por un rato, ¡luego apaga el fuego!

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Creo que sabe delicioso cuando se cuece en una cazuela~

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