Un método para hacer gelatina proporcional a la gelatina

1. La proporción de gelatina a gelatina es de 1:6. La receta de la gelatina es la siguiente:

2 Materiales de preparación: 1 tazón de harina de guisantes, 6 tazones de agua, 2 dientes de ajo picado. 1 cucharada de esencia muy fresca, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de sal, media cucharada de azúcar, 2 cucharadas de aceite de chile, medio pepino rallado, cantidad adecuada de cilantro.

3. Mezclar uniformemente un bol de harina de guisantes y un bol de agua.

4. Vierta 5 tazones de agua en la olla y déjela hervir, baje el fuego, vierta lentamente la harina de guisantes en la olla y revuelva en una dirección.

5. Remueve hasta que la olla hierva, la papilla se vuelve gris y aparecen burbujas. Apagar el fuego y verter en un recipiente para que se enfríe de forma natural.

6. Invertir, cortar en tiras finas y colocar en un plato. Agrega el ajo picado, la salsa de soja muy fresca. Agrega vinagre, azúcar y sal.

7. Cortar el pepino en tiras y ponerlo en un plato. Agrega aceite de chile al gusto.

8. Finalmente añade el cilantro y mezcla bien.