¿Qué comen los oficiales y soldados que custodian los arrecifes en Nansha, lejos de la patria, durante las vacaciones del Día de Año Nuevo?
A medida que se acerca el Año Nuevo de 2015 y la gente de todo el país celebra el Día de Año Nuevo, los oficiales y soldados estacionados en Sansha, en el Mar de China Meridional, siguen vigilando atentamente las aguas de la patria. La mayoría de los lectores que siguen a los soldados que custodian el arrecife saben que las condiciones para los soldados que custodian el arrecife son difíciles. Viven en palafitos y comen comida enlatada. Con la construcción de islas y arrecifes en el Mar de China Meridional, las condiciones de vida de los soldados que custodian los arrecifes han mejorado enormemente. Entonces, ¿qué tal las Islas Nansha en la punta de la lengua? ¿Qué comen ahora los soldados que custodian el arrecife?
Debido a que las antiguas islas y arrecifes Nansha estaban dispersos y eran pequeños, la comida dependía de los suministros y era difícil de almacenar. La comida en la vida diaria de la gente común también era un manjar incomparable a los ojos de los soldados que custodiaban. los arrecifes Aunque la comida enlatada es deliciosa, es difícil comerla después de comer tantos tipos, siempre me cansaré de ella. Ahora, con la construcción de islas y arrecifes y la mejora del sistema de apoyo naval, la dieta de los soldados que custodian los arrecifes ha mejorado enormemente.
Aproximadamente a las 17:00, el periodista llamó y se enteró de que se habían colocado cinco platos y una sopa en la mesa del comedor de la cantina de oficiales y soldados en Yongshu Reef, Nansha. El menú era el siguiente: Revuelva. - Cerdo frito dos veces cocido con brotes de bambú, pollo cortado en cubitos con salsa picante y costillas de cerdo al vapor con patatas y arroz glutinoso, trozos de calabaza al vapor, cebollas mezcladas con yuba y sopa de algas y huevo. Además, los oficiales y soldados también recibieron una manzana cada uno.
La festiva mesa del comedor en el arrecife Nansha parece una comida casera normal y corriente. Sin embargo, en la remota y solitaria Nansha, esta comida parecía más grandiosa y lujosa en comparación con el pasado.
"La gente es como el hierro, la comida es como el acero". Esta verdad es bien conocida por todos en el mundo, pero es una "regla militar" muy importante entre los oficiales y soldados que custodian los arrecifes en Nansha. . Durante las vacaciones de Año Nuevo, Hu Fei, quien acababa de ser transferido al puesto de director de Yongshu Reef, estuvo muy ocupado. Dijo a los periodistas por teléfono: "El suministro de seguridad de Nansha ahora es relativamente suficiente y la variedad de ingredientes alimentarios antes y después del cambio de defensa es relativamente rica. Especialmente después de que se acorta el tiempo de suministro, la mesa del comedor en el arrecife ha cambiado mucho". Obviamente, durante las vacaciones, incluso cambiamos nuestra preparación de alimentos y hacemos lo mejor que podemos para cocinar platos locales más auténticos para nuestros camaradas de todo el mundo”. He oído demasiadas historias sobre la escasez de verduras en Nansha. Xu Wanxin, instructor del Equipo de Guardia del Arrecife de Yongshu, dijo a los periodistas que el huerto de "cuatro defensas" en el Arrecife de Yongshu ahora puede proteger contra tifones, lluvia, luz solar y corrosión. No solo acorta el período de madurez de los vegetales, sino que también permite. que crezcan de vez en cuando. Hay verduras disponibles en las islas Brother circundantes.
El secretario general Hu Fei habló sobre las recetas de los arrecifes y presentó a los periodistas las "delicias exclusivas" de varias islas y arrecifes de las islas Nansha: pescado en escabeche en Fiery Cross Reef, pato de los ocho tesoros en Gaven Reef y Mischief Reef Bollos de carne de Huayang Reef, bollos al vapor de Huayang Reef, fideos estofados de Dongmen Reef, fideos con cinturón de Subi Reef...
"¿Cuál es tu plato favorito en el arrecife? " preguntó el periodista. Un oficial y un soldado que acababan de cambiar de guardia contra el arrecife.
"Hojas de batata salteadas." Varios oficiales y soldados dieron la misma respuesta.
¿A qué se debe este plato? Cuando el periodista preguntó, se enteró de que los oficiales y soldados habían plantado muchas verduras en el arrecife y descubrió que sólo después de plantar batatas, las hojas crecían fácilmente y eran duraderas, y podían resistir la prueba del clima impredecible de Nansha. Cuando había escasez de suministros, los cocineros estaban en el borde del arrecife y simplemente salteaban algunas hojas de batata para satisfacer las necesidades de emergencia.
Lin Chengjie, un cabo en la clase de cocina, habló sobre las hojas de batata fritas y su experiencia culinaria: "No menosprecies este plato, porque normalmente el líder del escuadrón tiene que saltearlo". En primer lugar, no debe dorarse, en segundo lugar, debe tener buen sabor y, en tercer lugar, debe estar bien fragante, y el calor, la temperatura del aceite y el tiempo son importantes si una olla de comida se echa a perder.
Otro oficial y soldado en Nansha nunca se cansaba de comer. El ingrediente principal es la soja y varias delicias. derivado de la soja. El Secretario General Li Feixiang dijo que ahora se puede hacer tofu y brotes en varias islas y arrecifes de Nansha, y también se puede producir piel de tofu, tofu seco y leche de soja.
Casi todas estas habilidades provienen de la "verdadera herencia" del sargento mayor de cuarto nivel Huang Shengfa. En aquel entonces, para enriquecer la "canasta de verduras" en el arrecife, Huang Shengfa, que acababa de convertirse en líder del equipo de cocina, fue a casa para visitar a sus familiares. Su familia no lo acompañó durante dos días antes de ir a trabajar. una tienda de tofu para aprender habilidades. Regresó a casa un mes después con la carga completa.
Las manos de los cuidadores del arrecife han escrito la historia de "Nanniwan" en el mar. Guo Peng, el líder del equipo de cocina, dijo: "Ahora hay muchos utensilios de cocina nuevos en el arrecife, incluidos hornos, máquinas de hacer panqueques, máquinas de leche de soja... Los camaradas también pueden hornear un pastel decente en su cumpleaños. En el pasado , simplemente hicieron grandes bollos al vapor con la parte superior. Adorne con un poco de fruta y dibuje un patrón con salsa de tomate.
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“Una papilla y una comida deben considerarse como algo que se gana con esfuerzo, y una bebida y un beso con salsas amargas, picantes, agrias y dulces entienden mejor esta frase”. Tres comidas enlatadas al día hasta ahora La mesa del comedor se enriquece cada día. Detrás de este cambio está el desarrollo y la fuerza de la patria y el espíritu Nansha de "arraigar en el arrecife y mantenerse feliz en el mundo".