Cómo hacer pescado refrigerado congelado

1. Ingredientes: Un pescado, cinco tallos de ajo, un trozo grande de jengibre, tres cucharadas de pimienta en polvo, una cantidad adecuada de sal y una cantidad adecuada de aceite vegetal.

2. Cortar el jengibre en tiras, lavar y cortar los ajos en gajos.

3. Lavar el pescado.

4. Poner aceite en la olla, calentarlo un poco y poner en ella el jengibre.

5.

6. Añadir los trozos de pescado cortados, sofreír el pescado hasta que esté ligeramente dorado y sofreír brevemente.

7. Si está un poco frito, añadir un poco de agua y hervir. Lo mejor es utilizar agua mineral que bebas en casa. Afortunadamente, el agua cubrió los trozos de pescado. Una vez cocido el pescado, utilice palillos para quitar las espinas.

8. Después de quitar todas las espinas grandes del pescado, añadir el ajo picado y la pimienta. Yo uso nuestro aceite de ají, le agrego sal al gusto y cuando el ajo esté cocido lo saco de la olla.

9. Después de ponerlo en un bol, esperar a que el pescado se enfríe y luego meterlo en el frigorífico hasta que se solidifique en gelatina antes de comerlo.