Cómo hacer sopa fría de fideos e ingredientes

Ingredientes de la sopa fría de fideos: 1 litro de agua (agua fría o agua mineral), 5 g de jengibre (picado), 15 g de ajo (picado), 50 ML de vinagre blanco, 1 cucharada de carne en polvo, 3 cucharadas de azúcar, 4 g de sal, 5-8 ML de salsa de soja ligera. Primero haga una sopa de fideos fría, corte el jengibre y el ajo en trozos finos, agregue el azúcar y mezcle bien, vierta una pequeña cantidad de agua tibia para disolver el azúcar y estimular el aroma del jengibre y el ajo, vierta el jugo de jengibre y ajo preparado; 1 litro de agua; agregar vinagre blanco y carne en polvo, sal y salsa de soya al gusto; revolver uniformemente y guardar en el refrigerador para su uso posterior, usar un colador para filtrar los residuos de jengibre y ajo y reservar para su uso posterior; .

Receta general de sopa fría de fideos coreana (receta general) Ingredientes: agua mineral, ajo picado (2 dientes en un bol), jengibre en rodajas, azúcar (1 cucharada), vinagre blanco (agridulce = 2 :1), fideos con chile, sal, salsa de soja y mariscos, glutamato monosódico. Accesorios: salsa picante coreana, semillas de sésamo, glutamato monosódico según gusto personal. repuesto. Cocine los fideos fríos. Remojar primero en agua fría. Antes de comer, remójelo en agua hirviendo durante unos dos minutos y báñese con agua del grifo. Vierta sobre la sopa de fideos fría. Los fideos fríos no le temen al frío. Puedes poner cubitos de hielo en la sopa de fideos fría para mejorar el sabor.

Sopa clara: agua con hielo, un poco de vinagre de arroz ácido, unas gotas de salsa de soja (no mucha), sal, azúcar, comida vegetariana, un poco de jengibre picado, ajo picado, cilantro y pepino rallado. . Ingredientes secundarios: rodajas de pera, manzanas ralladas, zanahorias ralladas, manzanas ralladas, peras añadidas según circunstancias personales. Caldo: El agua helada se sustituye por huesos de res o caldo de res. En cuanto a los fideos fríos, se dividen en dos categorías. De hecho, es el sabor de la sopa. Yanbian representa los fideos fríos Yanji, que son salados y picantes, y se encuentra en Jilin y Liaoning representa los fideos fríos Jixi, que son agridulces y se encuentran en la provincia de Heilongjiang.