¿Cuáles son los seis buenos y cinco tabúes que debemos recordar sobre la azufaifa de invierno?
(1) Tez rubicunda - comer dátiles
Las mujeres tienen más probabilidades de sufrir anemia por deficiencia de hierro. En promedio, alrededor del 20% de las adolescentes y el 50% de las mujeres embarazadas desarrollarán anemia.
La azufaifa es rica en hierro y juega un papel importante en la prevención y el tratamiento de la anemia menstrual y la pérdida de sangre posparto. Su efecto suele ser incomparable con los medicamentos. Los dátiles rojos también contienen una gran cantidad de monofosfato de adenosina cíclico, que puede regular el metabolismo del cuerpo, generar rápidamente nuevas células, eliminar rápidamente las células viejas y muertas y mejorar la función hematopoyética de la médula ósea y el contenido de glóbulos rojos en la sangre. .
(2) Comer dátiles para hidratar la piel
Trabajar mucho tiempo delante del ordenador puede provocar muchos problemas en la piel, el más grave de los cuales es la sequedad.
Los dátiles rojos son muy ricos en nutrientes, con mayor contenido en vitamina C y vitamina P, ocupando el primer lugar entre todo tipo de frutas. El contenido de vitamina C en los dátiles frescos es de 7 a 10 veces mayor que el de los cítricos y 75 veces mayor que el de las manzanas. Generalmente se reconoce que los limones son ricos en vitamina P, pero en comparación con los dátiles frescos, son diez veces peores. Comer azufaifo con regularidad puede mejorar la elasticidad de la piel, enriquecer el tejido subcutáneo y hacer que la piel esté tierna y suave.
(3) Sin arrugas - comiendo dátiles
Es sólo una leyenda que la belleza nunca envejecerá. ¡Las arrugas no pueden crecer, pero pueden crecer más tarde, más tarde! La vitamina C contenida en los dátiles rojos es un antioxidante reductor altamente activo que puede participar en la reducción del oxígeno fisiológico en el cuerpo, prevenir la deposición de melanina en el cuerpo y reducir eficazmente las arrugas y la pigmentación.
(4) Manténgase firme: coma dátiles
Los dátiles rojos son ricos en calcio, que desempeña un papel importante en la prevención y el tratamiento de la osteoporosis y puede ayudarle a prolongar la vida útil de su figura alta y alta. Entre los alimentos de azufaifa, el contenido nutricional de las azufaifas borrachas es mayor y la vitamina C se destruye casi por completo. Sin embargo, el contenido mineral de las azufaifas rojas aumenta después de remojarlas en vino. Por lo tanto, el contenido de calcio de la azufaifa borracha es el mejor entre estos productos de azufaifa, ya que contiene aproximadamente 75 mg por 100 g.
(5) Bajar de peso - comer dátiles
Los dátiles rojos pueden favorecer la peristalsis intestinal y son un buen producto para perder peso.
(6) No es fácil enfermarse: coma dátiles
El extracto de azufaifa, incluido el jugo de azufaifa, tiene un efecto antifatiga. Además, la azufaifa también puede promover la proliferación de linfocitos del bazo, mejorar la inmunidad humana y hacer que las personas sean menos susceptibles a las enfermedades. Su consumo a largo plazo puede mejorar significativamente la condición física.
2. Cinco tabúes sobre el consumo de azufaifa
(1) Piel de azufaifa
Los dátiles rojos son un buen producto tónico y nutritivo. Puedes consumirlo con regularidad, pero no en exceso. Comer demasiado puede provocar problemas como hiperacidez e hinchazón. Además, la piel de azufaifa es difícil de digerir, por lo que debes masticarla con cuidado y lentamente.
(2) Dientes del amor
Los dátiles rojos contienen un alto contenido de azúcar, que es perjudicial para los dientes. Si comes demasiados dátiles y no bebes suficiente agua, puedes sufrir caries fácilmente. Las personas que ya padecen enfermedades dentales no deben comer dátiles.
(3) Es mejor no comer dátiles rojos con pepinos o rábanos.
Las erupciones cutáneas contienen ascorbato y los pepinos contienen enzimas que descomponen las vitaminas, las cuales pueden destruir las vitaminas de otros alimentos.
(4) No comer dátiles rojos con hígado de animal.
El hígado de los animales es rico en cobre, hierro y otros elementos. Los iones de cobre y hierro pueden oxidar fácilmente las vitaminas contenidas en otros alimentos y perder su eficacia.
(5) No comer dátiles rojos mientras estés tomando antipiréticos.
Tomar antipiréticos y comer alimentos con alto contenido de azúcar puede formar fácilmente complejos insolubles y reducir la tasa de absorción inicial del fármaco. La azufaifa es un alimento con alto contenido de azúcar y no se puede tomar con antipiréticos.
Recolección de azufaifa de invierno:
Durante el proceso de maduración de las azufaifas de invierno, los nutrientes continúan acumulándose y el color de la piel, la textura de la pulpa y el color también cambian en consecuencia. Los diferentes niveles de madurez tienen diferencias significativas en las tasas de buena fruta durante el almacenamiento.
Cuando se cosecha en la etapa de maduración crujiente (fruta medio roja), la cáscara de la azufaifa se ha espesado y endurecido, la fruta tiene un color brillante, la carne es crujiente, tierna y jugosa, ácida y Dulce, se realza el sabor y el contenido de azúcar es alto. Puede mostrar plenamente las características de las especies comestibles frescas y evitar frutas demasiado maduras y podridas.
Si se cosechan demasiado pronto (alrededor del período de maduración blanca), las azufaifas de invierno tendrán piel verde, carne dura, menos jugo, mala palatabilidad, bajo contenido de azúcar, mal sabor y baja acumulación de nutrientes, pero fuerte respiración. metabolismo. Se consumen muchos nutrientes. Además, el tejido protector en la superficie de la fruta de azufaifa está poco desarrollado, la capacidad de retención de agua es pobre y es fácil perder agua y desvanecerse. Si se cosecha demasiado tarde (después del período de madurez), la pulpa de los dátiles de invierno perderá su sabor debido a la deshidratación y el ablandamiento, y la cáscara se volverá más espesa.