Explicación detallada de cómo hacer estofado de oveja y escorpión.

Se cree que la olla caliente de ovejas y escorpiones es la favorita de muchas personas, especialmente en invierno. Si comes un guiso de oveja y escorpión podrás resistir muy bien el frío. Entonces, ¿sabes qué es el estofado de oveja y escorpión? Aunque a muchos amigos les gusta comer estofado de oveja y escorpión, no saben mucho al respecto. Permítanme presentarlo a continuación.

Olla Caliente de Oveja y Escorpión

Ingredientes: Prepare dos libras de escorpión entero, cuatro pimientos de mijo, tres rodajas de cebolla verde y jengibre, 1 cucharada de salsa de soja clara y 1 cucharada de soja oscura. salsa, dos cucharadas de vino para cocinar y la cantidad adecuada de sal, diez trozos de azúcar de roca, la cantidad adecuada de ingredientes picantes para estofado, la cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan, 1 cucharada de hinojo, dos trozos de hojas de laurel y 1 trozo de canela. .

Práctica:

Prepara 1 grano de pimienta, 1 cucharadita de granos de pimienta, 1 cucharadita de hinojo, 2 hojas de laurel y 1 trozo de canela en una bolsa de condimento para usar más adelante;

2. Poner el escorpión entero en una olla, agregar agua fría, cebollas verdes, jengibre y vino de cocción y llevar a ebullición. Retire la sangre del escorpión entero;

3. hierve el agua, saca el escorpión entero y escurre el agua y reserva;

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4 Agrega los ingredientes de la olla caliente al wok, luego agrega los escorpiones y sofríe, luego agrega la luz. salsa de soja, salsa de soja oscura y vino de cocción, sofreír y luego agregar azúcar de roca

5. Poner el paquete de condimentos en la olla, agregar el mijo (no cortarlo), agregar. suficiente agua caliente, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento. Después de unas dos horas, podrás comerlo de la sartén.

Características: El estofado de oveja y escorpión es delicioso.

Eficacia: Comer estofado de oveja y escorpión puede calentar el frío y aumentar el apetito.

Notas:

1. Las ovejas y los escorpiones tienden a enojarse fácilmente si comen demasiado. Por eso, para evitar enfadarse, a la hora de comer ovejas y escorpiones, lo mejor es comer más verduras frescas, como lechuga, melón amargo, lechuga, pepino, tomate, etc. y cómelo lo más crudo posible para lograr un equilibrio entre frío y calor.

2. Al hacer estofado de oveja y escorpión se debe controlar bien la sal. Añadir menos sal al principio, pero si echas demasiada sal al principio la carne no será fácil de guisar. . Si tiene un sabor suave, agrega sal.

A través de la introducción, tenemos una cierta comprensión de cómo hacer una olla caliente de oveja y escorpión. En realidad, la olla caliente de ovejas y escorpiones no es difícil de hacer. Si domina la temperatura de cocción y elige los ingredientes adecuados, podrá preparar un delicioso y nutritivo estofado de ovejas y escorpiones. Eso sí, hay que tener cuidado a la hora de comer estofado de oveja y escorpión, de no exagerar y asegurar la frescura de la materia prima.