¿Utilizas condimentos para hacer arroz con pollo al curry?

75 g de cebolla, 50 g de champiñones frescos, 25 g de aceite de cacahuete, 10 g de vino de cocina, 10 g de salsa de soja light, un poco de jengibre, un poco de sal, 100 g de zanahorias, 150 g de patatas, 2 trozos de curry Mondo, 200 g de pollo piernas.

Método de trabajo

1. Cocer el arroz al vapor antes de preparar los ingredientes. Lo mejor es añadir un puñado de granos de maíz al arroz. El arroz al vapor tiene un sabor delicioso y nutritivo, por lo que, por supuesto, no es necesario agregarlo.

2. Limpiar los muslos de pollo (unos 200 gramos por muslo de pollo), cortarlos en trozos pequeños, ponerlos en un bol, añadir el vino de cocción, la salsa de soja, la sal y las rodajas de jengibre y dejar marinar durante 1 hora aproximadamente. ;

3. Curry Shihao Baimbi de Shanghai, disponible en los supermercados;

4. Pelar las patatas y las zanahorias, lavarlas y cortarlas en trozos pequeños, lavar y cortar las cebollas y los champiñones frescos en trozos pequeños. , y servir con curry 2 piezas;

5. Vierte una cantidad adecuada de aceite en el wok, caliéntalo y sofríe el pollo hasta que cambie de color; . Agrega las cebollas y sofríe un par de veces, luego agrega las patatas, las zanahorias, los champiñones y sofríe un rato;

7. En este momento. Pon el fuego a medio y cocina por un rato hasta que los ingredientes estén cocidos, luego agrega los cubos de curry. Baja el fuego y revuelve constantemente con una espátula para acelerar la disolución del curry y evitar que se queme el fondo. No dejes de probarlo y añadir un poco de sal si está soso. Espere hasta que la sopa espese.