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Recetas de invierno Mira lo que todos comen

Cordero al curry y yuba estofada

El curry puede aumentar el apetito, promover la circulación sanguínea y lograr el propósito de sudar, por lo que en las zonas cálidas a la gente le gusta especialmente comer platos de curry. Se agrega curry en polvo al cordero para eliminar el olor del cordero. Hace que el aroma del cordero sea más prominente, apetitoso y no grasoso. Si se le añaden adecuadamente algunos palitos de tofu, queda tan delicioso que no puedes evitar dejar los palillos. El aroma del aceite de cordero impregna los suaves palitos de tofu, lo que es un toque maravilloso para las papilas gustativas.

Cómo hacer yuba estofada de cordero al curry;

1; Primero rompe la yuba y remójala en agua hasta que esté blanda, unos 30 minutos.

2; cordero y escurrir Cortar en trozos grandes con agua seca

3; sacar la salsa necesaria, aplanar y pelar los dientes de ajo

4; el agua

5; retirar, enjuagar con agua limpia y escurrir

6; calentar una sartén, verter el aceite, saltear el ajo hasta que esté fragante, agregar la pasta de frijoles, la salsa de té de arena y la salsa Zhuhou. y saltee hasta que esté fragante

7 Vierta el cordero y saltee por un rato

8 Agregue salsa de soja, azúcar de roca y curry en polvo

<; p>9; sofreír uniformemente y agregar un poco de sal

10;Agregar agua que cubra la superficie del cordero, agregar el pollo en polvo y remover uniformemente, tapar la olla y llevar a ebullición a fuego alto.

11;Póngalo en la olla a presión eléctrica, tápelo y enciéndalo, simplemente ajústelo al botón de costillas de cerdo guisadas. Dado que el cordero ha sido blanqueado y salteado en la etapa inicial, No es necesario cocinarlo a fuego lento por mucho tiempo. Si se cuece por mucho tiempo, quedará crujiente y sin forma. Presionar durante 15 minutos es suficiente

12; Después de que la olla a presión se descomprima automáticamente, saca el cordero

13; Calienta el wok, vierte el cordero y deja que hierva, retira. la yuba remojada y escurrir el agua, poner el cordero y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos

Rebanadas de salchicha de papa a la plancha

Las papas y las salchichas son una combinación perfecta. Yo hago mis propias papas sin freír. Fríelas, simplemente córtalas en rodajas finas hasta que estén doradas, luego fríelas en seco con salchicha y pimienta. El suave aroma de la salchicha y el crujiente de las patatas son deliciosos.

Cómo hacer rodajas de salchicha de patata en una olla seca;

1 Lavar las salchichas y remojarlas en agua tibia durante 20 minutos, luego cocinarlas al vapor

2; Cortar las salchichas, cortar las patatas en rodajas finas y preparar rodajas de ajo, cebolletas y pimientos cortados en cubitos.

3; Enjuagar las patatas varias veces con agua y escurrir el agua. Poner aceite en la olla, añadir las patatas y sofreír hasta que estén doradas por ambos lados

4; sofreír láminas de ajo

5; añadir las salchichas y las patatas y sofreír

6;Agrega un poco de salsa de soja light, sal y sofríe

7;Finalmente agrega los chiles y las cebolletas y sofríe un rato

Pasos para hacer chuletas de cordero a la parrilla con pimienta negra;

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1; Preparar los ingredientes: lavar las chuletas de cordero, remojarlas en agua un rato, lavarlas nuevamente y secarlas

<; p>2; pinche las chuletas de cordero con palillos y déjelas marinar de esta manera. Es más fácil de probar cuando estén cocidas.

3; agregue la cantidad adecuada de rodajas de jengibre, pimienta negra, sal, salsa de soja ligera y ostras; salsa, chile en polvo, comino en polvo y aceite de maíz a las chuletas de cordero, mezcle uniformemente y luego masajee durante unos minutos

4; cubra las chuletas de cordero con papel film y refrigere durante la noche; >

5; Coloque un trozo de papel de aluminio en una bandeja para hornear, coloque las chuletas de cordero marinadas encima y cubra las chuletas de cordero con un trozo de papel de aluminio.

6; 190 grados e iniciar el programa de precalentamiento

7; Después de precalentar el horno, coloque la bandeja para hornear en la capa intermedia, cierre la puerta del horno y comience el programa de horneado durante 50 minutos

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8; Después de 50 minutos, voltea las chuletas de cordero y unta otra capa de jugo de chuletas de cordero marinadas.

9; Calienta el horno a 180 grados, mete las chuletas de cordero y hornea; otros 30 minutos sin cubrir con papel de aluminio;

10; después de 30 minutos, unte una capa de aceite de maíz sobre la superficie de las chuletas de cordero y espolvoree con una cantidad adecuada de chile en polvo y comino en polvo; /p>

11; Calentar el horno a 180 grados, y hornear por 5 minutos más

12; Las chuletas de cordero asadas están en el horno, cortarlas en trozos y comer.

Consejos

1. Pinchar las chuletas de cordero con palillos, para que sea más fácil encurtir las chuletas de cordero.

Menaje de cocina utilizado: horno eléctrico

上篇: Receta completa de papilla saludable para nutrir el estómagoEn el verano caluroso y húmedo, el calor daña el Qi y el Yin, y el bazo y el estómago se ven afectados por la humedad, y la función de digestión y absorción disminuye. Algunas personas ávidas de frío utilizan bebidas frías y alimentos fríos para aliviar el calor, lo que también puede dañar la mucosa gástrica. Los problemas estomacales ocurren con frecuencia en verano. Si quieres nutrir tu estómago, no debes dejar de desayunar todos los días. Beber papilla es una excelente manera de regular tu estómago. ...Hay muchas enfermedades en verano. El verano se caracteriza por el calor y la inflamación. Es el momento en que la energía yang del cuerpo humano es más fuerte. El metabolismo se acelera y es fácil perder agua en los fluidos corporales, mientras que la humedad queda atrapada en el bazo y el estómago, lo que reduce la resistencia del bazo y el estómago, lo que no solo causa gastritis, sino que también conduce a otras enfermedades crónicas. Además, la sudoración en verano también puede provocar sangre espesa y provocar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Beber papilla por la mañana puede nutrir el estómago. Por la mañana, el Yin Qi en el cuerpo humano no se ha disipado por completo y el cuerpo está en un estado de convergencia. Es mejor desayunar alimentos calientes a esta hora para proteger el estómago. Las gachas de avena son suaves y ligeras, calientan el estómago y ayudan a la digestión. Una vez cocinada la papilla, la espesa materia flotante que contiene tiene un fuerte efecto nutritivo y es un buen alimento para nutrir el estómago en verano. A continuación le recomendamos algunas papillas que preservan la salud: Tres papillas de verano recomendadas que fortalecen el bazo y el estómago: ■Personas húmedas y frías ‖ Receta dietética: 5 gramos de cáscara de mandarina, 5 gramos de amomum villosum, 3-4 rodajas de jengibre , 50 gramos de carne magra, 50 gramos de arroz. (1-2 porciones) Elaboración: Lavar la piel de mandarina, el Amomum villosum y el arroz, lavar y cortar la carne magra en tiras. Ponga la cáscara de mandarina, el jengibre y el arroz en la olla juntos, agregue 1 litro de agua, cocine hasta que la papilla esté cocida, agregue la carne magra y cocine por 10 minutos, finalmente agregue Amomum villosum, sal y otros condimentos, cocine una o dos veces antes de comer. . Eficacia: Calentamiento y secado. Adecuado para la multitud: Personas con condiciones de frío y humedad. Síntomas comunes: extremidades pesadas, sensibilidad al frío, boca pálida, micción prolongada, lengua grasa con marcas de dientes, saburra blanca y grasosa. Chenpi es de naturaleza cálida, puede regular el qi y fortalecer el bazo, eliminar la humedad y resolver la flema. "Ben Cao Yan Hui" registra que su naturaleza es neutral, por lo que puede aliviar los vómitos, la tos y fortalecer el bazo y el estómago. Amomum villosum y jengibre son de naturaleza cálida y pueden eliminar la humedad y fortalecer el bazo. Se toman con arroz y son especialmente indicados para personas de constitución fría y húmeda. ■Personas con constitución cálida y húmeda Remedios dietéticos‖Gachas de carne magra de melón de invierno y Smilax Poria Ingredientes: 100 g de melón de invierno con piel, 30 g de Smilax, 30 g de semillas de coix, 50 g de carne magra y 50 g de arroz. (1-2 porciones) Método: Remojar los granos de coix durante 1 hora; lavar y desmenuzar la carne magra; poner el melón de invierno, el smilax, los granos de coix y el arroz en la olla, agregar 1 litro de agua, cocinar hasta que la papilla esté cocida. , y añadir la carne magra, sal, etc. , cocinar durante 65.438+00 minutos antes de tomar. Eficacia: Elimina el calor y elimina la humedad. Adecuado para la multitud: Personas con condiciones cálidas y húmedas. Síntomas comunes: calor corporal, boca seca y amarga, orina corta y amarilla, lengua roja, saburra amarilla y grasosa. Creo que mucha gente sabe que el melón de invierno puede promover la diuresis, pero mucha gente ha ignorado el papel de la cáscara del melón de invierno. El "Compendio de Materia Médica para el rejuvenecimiento de la juventud" registra que la cáscara del melón de invierno tiene el efecto de "pelar, eliminar la humedad y perseguir el viento, fortalecer el bazo y purgar el fuego". Smilax cocos es de naturaleza suave y de sabor dulce, y puede eliminar el calor y la humedad, purgar la turbiedad y desintoxicar; la semilla de coix fortalece el bazo y exuda humedad; la combinación de los tres puede desempeñar un papel muy bueno para eliminar el calor y eliminar; humedad. Vale la pena recordar que la medicina china cree que la cebada puede proteger al feto, por lo que las mujeres embarazadas no deben consumirla sin permiso. ■Personas con deficiencia de bazo y estómago ‖ Receta de terapia dietética Codonopsis pilosula, cerdo, cerdo, cerdo, cerdo, cerdo, cerdo Ingredientes: 100 gramos, 20 gramos de Codonopsis pilosula, 3-4 rodajas de jengibre, 50 gramos de arroz. (1-2 porciones) Método: Lavar y desmenuzar la panceta; lavar el arroz, ponerlo en la olla con la panceta y las rodajas de jengibre, agregar 1 litro de agua, cocinar la papilla hasta que esté cocida, agregar cebolla verde picada. , sal, etc , cocínalo una o dos veces y luego estará listo para servir. Eficacia: Fortalece el bazo y repone el qi. Adecuado para personas: Personas con deficiencia de qi de bazo y estómago. Síntomas comunes: fatiga, dificultad para respirar, pereza, heces blandas, pérdida de apetito, distensión abdominal después de comer, boca ligera y falta de sed, tez cetrina y defecación débil. La lengua es pálida o acompañada de marcas de dientes, el pelaje es fino y blanco y el pulso es débil. La medicina tradicional china cree que la panceta de cerdo es dulce y ligeramente cálida, ingresa al meridiano del bazo y del estómago y tiene el efecto de tonificar la deficiencia y fortalecer el bazo y el estómago. El "Compendio de Materia Médica Shu Shu" registra que "los callos de cerdo son un alimento importante para reponer el bazo y el estómago, y reponer el bazo y el estómago beneficiará el qi". La dieta de vísceras de la medicina tradicional china cree que el uso de vísceras animales puede "reponer las vísceras con las vísceras y curar la forma con la forma". Codonopsis pilosula tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y tiene los efectos de nutrir el corazón, fortalecer el bazo y beneficiar los pulmones. Combinado con gachas de arroz, puede mejorar el poder de reposición y tiene un buen efecto en pacientes con gastroptosis con deficiencia de bazo y estómago o incluso depresión de jiao medio. Comer papilla de Wuhua con regularidad también es muy bueno para las personas con deficiencia de qi del bazo y del estómago. Para los pacientes con deficiencia de bazo y estómago que generalmente temen al frío, también se puede agregar pimienta blanca como condimento. Primero, puede eliminar el olor a pescado y mejorar el sabor. 2. La pimienta blanca es picante y cálida, puede calentar el cuerpo y disipar el frío, reducir el qi y resolver la flema. Beber un plato de avena que fortalece el bazo y calienta el estómago por la mañana no solo puede reponer el Yang Qi y calentar el cuerpo, sino que también ayuda al Yang Qi a disipar el frío. Recordatorio: la dosis recomendada de alimento medicado es para adultos y la dosis para niños debe reducirse según la edad. Las dosis recomendadas para niños de 1/5 años son las de adultos, 1/4 para 2 años, 1/3 para 4 años, 2/5 para 6 años y 1/2 para 9 años. Fuente: Aprenda a preparar el desayuno Editor: Declaración del equipo de ZHFDA: Los derechos de autor pertenecen al autor original. 下篇: ¿Qué debo estudiar después de graduarme de la escuela secundaria?