Recetas de invierno Mira lo que todos comen

Cordero al curry y yuba estofada

El curry puede aumentar el apetito, promover la circulación sanguínea y lograr el propósito de sudar, por lo que en las zonas cálidas a la gente le gusta especialmente comer platos de curry. Se agrega curry en polvo al cordero para eliminar el olor del cordero. Hace que el aroma del cordero sea más prominente, apetitoso y no grasoso. Si se le añaden adecuadamente algunos palitos de tofu, queda tan delicioso que no puedes evitar dejar los palillos. El aroma del aceite de cordero impregna los suaves palitos de tofu, lo que es un toque maravilloso para las papilas gustativas.

Cómo hacer yuba estofada de cordero al curry;

1; Primero rompe la yuba y remójala en agua hasta que esté blanda, unos 30 minutos.

2; cordero y escurrir Cortar en trozos grandes con agua seca

3; sacar la salsa necesaria, aplanar y pelar los dientes de ajo

4; el agua

5; retirar, enjuagar con agua limpia y escurrir

6; calentar una sartén, verter el aceite, saltear el ajo hasta que esté fragante, agregar la pasta de frijoles, la salsa de té de arena y la salsa Zhuhou. y saltee hasta que esté fragante

7 Vierta el cordero y saltee por un rato

8 Agregue salsa de soja, azúcar de roca y curry en polvo

<; p>9; sofreír uniformemente y agregar un poco de sal

10;Agregar agua que cubra la superficie del cordero, agregar el pollo en polvo y remover uniformemente, tapar la olla y llevar a ebullición a fuego alto.

11;Póngalo en la olla a presión eléctrica, tápelo y enciéndalo, simplemente ajústelo al botón de costillas de cerdo guisadas. Dado que el cordero ha sido blanqueado y salteado en la etapa inicial, No es necesario cocinarlo a fuego lento por mucho tiempo. Si se cuece por mucho tiempo, quedará crujiente y sin forma. Presionar durante 15 minutos es suficiente

12; Después de que la olla a presión se descomprima automáticamente, saca el cordero

13; Calienta el wok, vierte el cordero y deja que hierva, retira. la yuba remojada y escurrir el agua, poner el cordero y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos

Rebanadas de salchicha de papa a la plancha

Las papas y las salchichas son una combinación perfecta. Yo hago mis propias papas sin freír. Fríelas, simplemente córtalas en rodajas finas hasta que estén doradas, luego fríelas en seco con salchicha y pimienta. El suave aroma de la salchicha y el crujiente de las patatas son deliciosos.

Cómo hacer rodajas de salchicha de patata en una olla seca;

1 Lavar las salchichas y remojarlas en agua tibia durante 20 minutos, luego cocinarlas al vapor

2; Cortar las salchichas, cortar las patatas en rodajas finas y preparar rodajas de ajo, cebolletas y pimientos cortados en cubitos.

3; Enjuagar las patatas varias veces con agua y escurrir el agua. Poner aceite en la olla, añadir las patatas y sofreír hasta que estén doradas por ambos lados

4; sofreír láminas de ajo

5; añadir las salchichas y las patatas y sofreír

6;Agrega un poco de salsa de soja light, sal y sofríe

7;Finalmente agrega los chiles y las cebolletas y sofríe un rato

Pasos para hacer chuletas de cordero a la parrilla con pimienta negra;

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1; Preparar los ingredientes: lavar las chuletas de cordero, remojarlas en agua un rato, lavarlas nuevamente y secarlas

<; p>2; pinche las chuletas de cordero con palillos y déjelas marinar de esta manera. Es más fácil de probar cuando estén cocidas.

3; agregue la cantidad adecuada de rodajas de jengibre, pimienta negra, sal, salsa de soja ligera y ostras; salsa, chile en polvo, comino en polvo y aceite de maíz a las chuletas de cordero, mezcle uniformemente y luego masajee durante unos minutos

4; cubra las chuletas de cordero con papel film y refrigere durante la noche; >

5; Coloque un trozo de papel de aluminio en una bandeja para hornear, coloque las chuletas de cordero marinadas encima y cubra las chuletas de cordero con un trozo de papel de aluminio.

6; 190 grados e iniciar el programa de precalentamiento

7; Después de precalentar el horno, coloque la bandeja para hornear en la capa intermedia, cierre la puerta del horno y comience el programa de horneado durante 50 minutos

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8; Después de 50 minutos, voltea las chuletas de cordero y unta otra capa de jugo de chuletas de cordero marinadas.

9; Calienta el horno a 180 grados, mete las chuletas de cordero y hornea; otros 30 minutos sin cubrir con papel de aluminio;

10; después de 30 minutos, unte una capa de aceite de maíz sobre la superficie de las chuletas de cordero y espolvoree con una cantidad adecuada de chile en polvo y comino en polvo; /p>

11; Calentar el horno a 180 grados, y hornear por 5 minutos más

12; Las chuletas de cordero asadas están en el horno, cortarlas en trozos y comer.

Consejos

1. Pinchar las chuletas de cordero con palillos, para que sea más fácil encurtir las chuletas de cordero.

Menaje de cocina utilizado: horno eléctrico