¿Qué experiencias tuvo Liu Yifan para lograr sus logros actuales?

Liu Yifan, chef ejecutivo del Fairmont Peace Hotel, fue juez de comida en el popular programa "Top Chef" de Dragon TV en 2012, y en el primer reality show de competencia gastronómica de celebridades nacionales de Jiangsu TV, "Star", el 20 de agosto. 2014. Reseña gastronómica de "The Kitchen Comes", reseña gastronómica de "Fighting" de Phoenix TV y rodaje de "Walker".

Hace veinte años, después de graduarse de la Escuela de Cocina Taipei Kaiping, Liu Yifan hizo una pasantía en el Taipei Landis Hotel. Fueron necesarios nueve meses para finalmente comenzar a cocinar, comenzando por recoger los platos, dividirlos y lavar el tanque de agua. Inesperadamente, solo una sopa de cebolla tardó otros cinco meses en cocinarse. Según sus palabras originales, "¡Ese fue el entrenamiento más cruel y riguroso!"

Con el sueño de convertirse en un chef de fama internacional, se unió al Taipei West China Hotel y al famoso chef internacional Sr. Jean- Marc Caquil* **cosa. En 2003, fue invitado a trabajar en The Savoy, el hotel centenario de Fairmont en Londres, convirtiéndose en el primer gerente chino en la centenaria historia del hotel.

Al crear un nicho en el mundo culinario occidental como chino", Liu Yifan cumplió esta ambición con acción.

En 2007, aceptó una tarea aparentemente imposible: Desafío: servir como director. chef del restaurante francés del hotel tailandés de una conocida cadena hotelera india.

En 2008, fue invitado a trabajar como jefe de cocina de un hotel de seis estrellas en Dubai, liderando un equipo internacional de 104 personas. empleados, incluido el Gobernador de Dubai. Crea comida deliciosa para los invitados en el interior.