¿Cómo evitar que las bolas de masa envueltas se peguen en el congelador?

Las albóndigas envueltas no se pegarán en el congelador del frigorífico. Hay varias formas de hacerlo:

1. Uso de los cajones del frigorífico

Coloque una bolsa de conservación en el cajón del congelador del frigorífico, espolvoree un poco de harina seca y reserve. (extremo antiadherente). Las bolas de masa envueltas deben mantenerse a cierta distancia y no deben envolverse cuidadosamente y colocarse en un cajón del congelador enharinado. Después de llenarlo, colóquelo en el frigorífico durante unas dos horas. Pellizca con las manos para ver si está completamente congelado. Cuando esté congelado, puedes ponerlo en una bolsa ziplock y congelarlo para que no se pegue.

En segundo lugar, utilice platos y cajas para verduras para ahorrar espacio en el congelador.

Prepara dos o tres tablas y utiliza una capa de film transparente o polvo seco como tratamiento antiadherente. Envuelva un plato de bolas de masa sin que se peguen, póngalos en el congelador y luego envuelva el siguiente plato. Cuando el segundo plato estuvo listo, las bolas de masa del primer plato estaban básicamente congeladas. Empaquételo en una bolsa de plástico, átelo y tírelo al congelador.

En tercer lugar, compra empanadillas congeladas rápidamente y no tires la caja de separación.

A veces, Jiaozi, que compró el muelle Wanchai, deja la caja divisoria de plástico adentro para guardarla. La próxima vez, lo usará para hacer bolas de masa para bolas de masa y luego las congelará rápidamente. Aproximadamente un plato es suficiente para una persona. Si le preocupa el olor, envuélvalo en film transparente o en una bolsa de plástico.

Datos ampliados:

Si las bolas de masa se pegan, puedes solucionarlo mediante los siguientes métodos:

Primero, las bolas de masa se pegan fácilmente cuando se colocan juntas en el congelador. No tenga prisa por abrirlo en este momento, porque la piel de Jiaozi es relativamente suave y fácil de rasgar. Puedes separar las bolas de masa pegajosas, colocarlas en un plato, espolvorear un poco de harina para evitar que se vuelvan más pegajosas y luego meterlas en el congelador del frigorífico. Sácalo después de medio día. Las albóndigas ya están congeladas. En este momento, puedes romper las bolas de masa con fuerza y ​​la piel no se rasgará fácilmente.

En segundo lugar, pon agua en la olla y añade la cantidad adecuada de sal. Después de que el agua hierva, agrega las albóndigas pegajosas. Mientras tanto, revuelve lentamente las albóndigas con los palillos. Los envoltorios de bola de masa no quedarán tan pegajosos cuando estén cocidos.

Pero ten cuidado de no cocinarlas durante mucho tiempo, ya que de lo contrario las bolas de masa se romperán fácilmente. Generalmente, las bolas de masa se cocinarán durante 2 o 3 minutos después de que floten.

Xinhuanet-¿Cómo conservar las empanadillas envueltas para que no se peguen?