¿Cómo hacer platos fríos?
Ingredientes: fideos
Ingredientes: jengibre, cebolla, ajo, pimiento verde.
Condimentos: sal, azúcar, glutamato monosódico, vinagre de arroz, aceite rojo.
Rendimiento: 1. Remojar los fideos en agua hirviendo y reservar;
2. Triturar el jengibre, la cebolla y el pimiento verde, y picar el ajo.
3. fideos expandidos, y luego agregue una pequeña cantidad de azúcar y glutamato monosódico, agregue ajo, jengibre y cebolla verde rallada.
Añadir pimientos verdes rallados y blanqueados en agua hirviendo, añadir una cantidad adecuada de vinagre de arroz y finalmente añadir aceite rojo y mezclar bien. Está listo para comer.
Nota: En el proceso de elaboración de fideos se añade sulfato de potasio y aluminio dodecahidrato. La ingesta excesiva de iones de aluminio puede provocar demencia. Por eso, aunque la "gelatina" es un alimento delicioso que estimula el apetito y alivia el calor en pleno verano, no conviene comer en exceso.
Ensalada de Pollo, Pepino y Sésamo
"Ingredientes"
1-2 trozos de pechuga de pollo, 1 cucharada de vino, un poco de sal, un pepino, mezclar bien.
"Proceso de elaboración"
1. Escurrir el pollo con vino y sal, ponerlo en un recipiente, taparlo con film transparente y calentarlo durante 2 minutos.
2. Espolvorea sal sobre el pepino, frótalo sobre la tabla de cortar y luego córtalo en tiras largas y finas.
3. Moler las semillas de sésamo en 2 trozos
Cada, 2 cucharadas de azúcar, 1/2 cucharadita de salsa de soja, un poco de azúcar. Agrega los ingredientes al pollo desmenuzado y al pepino.
Pepinos crujientes surtidos
Ingredientes: pepinos
Accesorios: naranjas enlatadas
Especias: aceite de sésamo, cebolletas, jengibre, ajo, Vinagre, azúcar, sal, pimiento rojo.
Método de elaboración:
1. Cortar el pepino en tiras, añadir sal y marinar durante diez minutos.
2 Cortar la cebolla, el jengibre y el pimiento rojo; en tiras y utilizar. Saltear las rodajas de ajo calientes;
3. Exprimir un poco de agua de los pepinos encurtidos, añadir el vinagre y el azúcar y mezclar bien. Finalmente agregue la cebolla, el jengibre, el pimiento rojo y el ajo rallado.
Freír las rodajas en aceite, dejar marinar 10 minutos más, servir y decorar con naranjas enlatadas.
Ensalada de Pepino
1. Corta el pepino por la mitad y luego córtalo en diagonal, no muy grueso.
2. Picar el cilantro.
3. Poner un poco de aceite de sésamo, semillas de sésamo, vinagre y cilantro picado sobre el pepino picado.
Mezclar uniformemente.
5. Ya estás listo y listo para comer.
Si quieres comida picante, puedes añadir un poco de Lao Gan Ma.
Apio rojo
Materia prima:
150 g de apio, 3 g de vinagre, 5 g de aceite rojo, 5 g de salsa de soja, 5 g de ajo picado, cantidad adecuada de sal, 10 g pasta de sésamo, 5 g de aceite de sésamo.
Preparación:
1. Lavar el apio, desmenuzarlo, escaldarlo en agua hirviendo, escurrirlo y colocarlo en un plato.
2. Mezclar pasta de ajo, pasta de sésamo, salsa de soja, sal, etc. Y viértalo sobre el apio rallado, luego vierta el aceite rojo y el aceite de sésamo, mezcle bien y sirva.
Trozos agridulces
Materias primas:
50 g de apio, 5 g de vinagre, 50 g de rábano, 1 g de glutamato monosódico, cantidad adecuada de sal, 50 g de pimiento verde, 5 g azúcar.
Preparación:
1. Lavar y triturar el apio y el rábano, quitarle los tallos y las semillas al pimiento verde, lavarlos y triturarlos, y ponerlos en platos respectivamente.
2. Hervir los tres trozos triturados en una olla con agua hirviendo, retirar y colocar en un plato para que se enfríe y reservar.
3. Vierte el azúcar, la sal y el glutamato monosódico en las tres líneas del plato, vierte el vinagre y mezcla bien.
9 "Apio Encurtido en Aceite de Pimienta"
Materias primas:
750 g de apio fresco, 10 g de jengibre picado, 25 g de sal refinada, un poco de glutamato monosódico, 25 g de pimienta Aceite, 50 gramos de vinagre maduro.
Preparación:
Retirar las hojas y raíces del apio fresco, lavarlo, cortarlo en trozos de 5 cm de largo con un cuchillo recto (las raíces gruesas se pueden cortar por la mitad) y añadir Hervir. Una olla con agua hirviendo, sáquela, báñese con agua fría para secar, luego mezcle sal refinada, glutamato monosódico y vinagre maduro, agregue jengibre picado y vierta aceite de pimienta de Sichuan calentado al gusto.
Características: Rica en nutrientes y rica en sabor.
Pescado desmenuzado con apio.
Materia prima:
150 g de corazones tiernos de apio, 200 g de pescado neto, 20 g de clara de huevo, 3 g de sal refinada, 15 g de vino de cocina, 1 g de glutamato monosódico, 20 g de aceite, 5 gramos de jengibre rallado, 25 gramos de almidón húmedo, 10 gramos de cebollas verdes ralladas, 80 gramos de caldo y 300 gramos de manteca de cerdo.
Preparación:
1. Lavar los corazones de apio y cortarlos en trozos de un centímetro. Cortar el arenque en filamentos de 6 cm de largo. Añadir 20 gramos de clara de huevo, 0,5 gramos de 65438 refinado. sal y almidón húmedo 20 gramos, mezclar bien para hacer una buena pasta.
2. Poner la cacerola al fuego, calentarla, agregar manteca, cuando esté 30% caliente agregar el pescado desmenuzado, deslizarlo suavemente con los palillos hasta que esté cocido, luego verterlo en una cuchara y escurrir. el aceite.
3. Deje un poco de aceite base en la olla, agregue las cebolletas, el jengibre rallado y el apio, sofría al 50% de fuego, agregue sal refinada, glutamato monosódico y caldo al gusto, luego agregue el pescado desmenuzado. , vino de cocción y almidón húmedo para espesar, vierta Agregue aceite de sésamo, saltee con una cuchara y sáquelo de la sartén.
Características: El pescado desmenuzado está delicioso, el apio crujiente y tierno, refrescante y delicioso.
Espigas en vinagre
Poner una cantidad adecuada de hongo negro, remojar en agua fría y picar los puerros. Remojar dos tipos de hongos negros en agua hirviendo durante dos minutos, retirar, agregar la cebolla verde picada, la sal, el aceite de sésamo y el vinagre y mezclar bien.
Seda agridulce de tres colores
Tritura una patata, una zanahoria y un pimiento verde (elige el pequeño). Llevar el agua a ebullición, verter el agua y retirar al cabo de un minuto. Agrega un poco de salsa de soja, luego agrega el azúcar, el vinagre y la esencia de pollo y mezcla bien.
Ensalada de Jamón
Cortar el jamón y las patatas en dados y cocer las patatas cortadas en dados en agua hirviendo. Mezcla estos dos ingredientes con aderezo para ensalada (del tipo salado).
Pepinos encurtidos
Corta dos pepinos en tiras, déjalos macerar con sal durante media hora y exprime el agua de los pepinos. Ponga un poco de agua en la olla, agregue azúcar, sal, salsa de soja, granos de pimienta de Sichuan y anís y deje hervir. Vierta una botella grande de pepinos y deje marinar durante un día antes de que los pepinos estén listos para comer.
Berenjenas con pasta de ajo
Pelar las berenjenas, cortarlas en tiras y cocinar al vapor durante diez minutos. Agrega el ajo picado, el vinagre y la sal.
Salmuera
Poner las gambas compradas en agua hirviendo y escaldarlas, añadir sal y rodajas de jengibre, quitarles el color y dejar enfriar.
Pollo desmenuzado frío
Cortar en tiras la pechuga de pollo cruda comprada y los brotes de bambú verde, blanquear el pollo desmenuzado en agua hirviendo y sacarlo inmediatamente. Los brotes de bambú verdes también están maduros. Agrega un poco de aceite de chile y ajo picado, salsa de soja y sal.
Champiñones fríos
Ingredientes: hongo negro
Accesorios: pepino, nueces
Condimentos: sal, esencia de pollo, azúcar, aceituna aceite, ajo.
Método de cocción:
1. Coloca la olla sobre la olla y vierte agua. Después de que hierva el agua, agrega el hongo y cocina, sácalo y déjalo enfriar, luego córtalo en trozos pequeños y pela el pepino.
Cortar en trozos pequeños y poner en un recipiente con el hongo. Primero vierte un poco de aceite de oliva y mezcla bien, luego agrega la esencia de pollo, el azúcar, la sal,
Revuelve uniformemente el ajo picado
Los champiñones enoki en salsa
; Ingredientes: hongos enoki, hongos shiitake, apio, media zanahoria, 2 pimientos rojos y jengibre.
Ejercicio:
1. Setas enoki, setas shiitake, apio, media zanahoria, dos pimientos rojos y jengibre.
2. A continuación calentar la sartén con aceite, sofreír primero el jengibre rallado y la guindilla y luego verter un poco de vino añejo.
3. Añade las zanahorias ralladas, los champiñones rallados y el apio y sofríe hasta que estén cocidos.
4. Sofreír las setas enoki, añadir un poco de pasta de judías de Xixian, un poco de vinagre de Zhenjiang, un poco de azúcar y cocinar un rato antes de servir. Es suave, crujiente, terso, fragante, salado, picante y dulce.
Apio frío
Ingredientes: un puñado de apio, un poco de aceite de cacahuete, un poco de aceite de sésamo, un poco de sal.
Ejercicio:
1. Quitar las hojas de apio y lavarlas.
2. Pon agua en la olla, hierve el aceite de maní y agrega el apio. No tarda mucho en cocinarse, tres o cuatro minutos.
3. Sacar el apio y ponerlo en agua fría para que se enfríe, pelarlo (el apio hervido es fácil de pelar), cortar en gajos, poner en un plato, espolvorear con un poco de sal y mezclar bien. , vierte un poco de aceite de sésamo y mezcla uniformemente. Esta ensalada de apio es verde y crujiente, lo que la convierte en un excelente aperitivo.
Ensalada de frutas
Estilo 1: Ensalada de frutas de jade blanco helado
El tofu de jade blanco se utiliza como material de hielo, combinado con varias frutas. Una vez enfriado queda suave, tierno y refrescante, con un sabor excelente. Ingredientes: 1 caja de tofu de jade blanco, media taza de leche, un poco de manzana, sandía, té verde.
Paso a paso:
1. Cortar diversos materiales en trozos pequeños. Lo mejor es quitar las semillas de Qingti.
2. Vierta la leche uniformemente en el plato de frutas, agregue un poco de azúcar y revuelva uniformemente. Refrigere y sirva.
Nota: El tofu de jade blanco es relativamente tierno y difícil de cortar. Puedes meterlo en el frigorífico durante 10 minutos antes de cortarlo. Si no puedes terminarlo todo de una vez, puedes meterlo en el frigorífico y añadirle agua.
Estilo 2: Estilo de frutas tropicales
El plátano y el mango son frutas con una fragancia fuerte. Agregar jugo de limón puede hacer que la ensalada sea más refrescante y agregarlo al helado es una buena opción en verano.
Ingredientes: 1 mango, 1 plátano, 2 limones, 1 taza de helado de leche.
Paso a paso:
1. Pelar todas las frutas, quitarles las semillas, cortar la pulpa en dados pequeños y ponerlas en un plato.
2. Mezcla el zumo de limón y el helado derretido y viértelo sobre la fruta.
Nota:
1. El sabor de la fruta puede cambiar según el gusto personal. Si la acidez es demasiado fuerte, puedes agregar un poco de azúcar adecuadamente.
Dado que el helado se derrite rápidamente, debes añadirlo a medida que lo comes.
Espinacas frías
Ingredientes: espinacas, maní color ámbar
Ejercicio:
2 libras de espinacas, lavadas y cortadas en secciones.
Ponlo al fuego y escaldalo en agua hirviendo y reserva.
Ingredientes: sal, un poco de glutamato monosódico, ajo en polvo, aceite de sésamo.
Remueve uniformemente. Puedes agregar unos cacahuetes marrones al final.
Está listo para comer, ahorra tiempo y molestias, es nutritivo y refrescante, y es un plato frío delicioso en verano.
Consejos: Las espinacas hay que lavarlas. Si te gusta la mostaza, puedes utilizar aceite de mostaza.
Melón Amargo con Salsa
Ingredientes: 500g de melón amargo, 9g de aceite vegetal cocido, 10g de salsa de soja, 20g de pasta de judías, 2g de sal refinada, 25g de chile rallado, 5g de ajo picado.
Preparación:
(1) Cortar el melón amargo por la mitad, quitarle la pulpa, lavarlo, cortarlo en tiras de 1 cm de ancho, blanquearlo en agua hirviendo, remojarlo en Agua hirviendo fría y sáquela, controle la humedad seca.
(2) Agrega chile rallado y sal refinada a las tiras de melón amargo. Luego controla la humedad, remójalo en agua hervida fría y sácalo. Agregue la salsa de soja, la pasta de frijoles, el ajo picado y el aceite cocido y mezcle bien.
Algas trituradas en frío
Ingredientes: 300 gramos de algas.
Ejercicio:
1. Lavar las algas, cortarlas en tiras finas, hervir durante media hora, sacar y dejar enfriar.
2. Después de enfriar, agregue el ajo, el aceite de sésamo, el vinagre, el glutamato monosódico y otros condimentos, mezcle bien y sirva. (No es necesario añadir sal)
El quelpo es un vegetal marino que contiene yodo, ácido algínico y manitol, que puede prevenir y tratar el bocio, el cretinismo, el raquitismo y el raquitismo. La investigación farmacológica moderna muestra que comer algas marinas puede aumentar la actividad de los macrófagos mononucleares y mejorar la inmunidad y la capacidad antirradiación del cuerpo.
Gluten frío
Ingredientes: 250g de gluten, 500g de setas frescas, 50g de brotes de bambú, aceite de sésamo, un poco de azúcar, 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de soja light.
Práctica:
(1) Cortar el gluten en tiras.
(2) Remojar y lavar las setas frescas, hervirlas en agua budista, sacarlas, aplanarlas, congelarlas y cortarlas en tiras.
(3) Llena un bol grande con salsa de soja, salsa de soja ligera, aceite de sésamo, azúcar, etc. y mezclar bien.
Espárragos triturados en frío
Ingredientes: 300 gramos de espárragos frescos, sal y salsa de sésamo.
Ejercicio:
Lavar los espárragos frescos, quitarles la piel vieja, luego cortarlos en tiras finas, agregar la cantidad adecuada de sal, pasta de sésamo y otros condimentos, mezclar bien y luego comer.
El espárrago tiene una fuerte resistencia a las enfermedades y no requiere pesticidas durante su crecimiento. Es una verdura verdaderamente verde y libre de contaminación. Los espárragos contienen vitaminas A, B1, B2, niacina y muchos oligoelementos.
La investigación farmacológica moderna ha confirmado que los espárragos tienen funciones para la salud como la regulación de la función inmune, antitumorales, antifatiga, antiresfriado, antihipoxia y antiperoxidación.
Frijoles mezclados con pasta de sésamo
Ingredientes: frijoles frescos, pasta de sésamo, sal refinada, aceite de pimienta, jengibre picado.
Elaboración:
1. Triturar las alubias, triturarlas y lavarlas, ponerlas en una olla hirviendo y cocerlas, luego remojarlas en agua fría, retirar el agua y poner. en un plato para mezclar.
2. Mezclar la pasta de sésamo con agua fría, calentar el aceite de pimienta, añadir glutamato monosódico, sal refinada y jengibre picado y verterlo sobre los frijoles. Mezclar bien y servir inmediatamente.
Rábano rallado en frío
Ingredientes: 300 gramos de rábano blanco.
Ejercicio:
Primero lave el rábano blanco, quítele la piel vieja, luego córtelo en tiras, agregue algunos condimentos como sal, aceite de sésamo, glutamato monosódico, etc., mezcle bien y servir.
El rábano también se llama rábano, y las semillas de rábano también se llaman semillas de rábano. El rábano contiene mucha fibra, vitaminas, oligoelementos y ARN de doble cadena. La fibra puede promover la motilidad gastrointestinal y prevenir el estreñimiento. El ARN bicatenario puede inducir al cuerpo a producir interferón y mejorar la inmunidad humana. El rábano blanco es una planta crucífera abundante en mi país y disponible todo el año. Existen similitudes entre el rábano blanco y el rábano verde. Las zanahorias contienen más caroteno y también pueden utilizarse como alimento medicinal.
Lechuga al ajillo
Ingredientes: 1000g de lechuga, 1 cabeza de ajos, 10g de aceite de sésamo, 25g de vinagre, 2g de sal.
Preparación:
1. Raspe la lechuga y córtela en tiras de 5 cm de largo y 1 cm de ancho. Pelar los ajos y triturarlos.
2. Añade la lechuga a la sal y revuelve uniformemente. Después de que el agua esté salada, escurre el jugo restante y colócalo en un plato. Agrega el ajo picado, el aceite de sésamo y el vinagre, mezcla bien y sirve.
Goji fría:
Ingredientes: 300 gramos de goji, sal, aceite de sésamo, vinagre, glutamato monosódico y otros condimentos.
Práctica:
1. Primero lava la baya de goji y córtala en trozos de unos 2 cm de largo.
2. Blanquear la baya de goji con agua, sacarla y dejar enfriar.
3. Añade sal, aceite de sésamo, vinagre, glutamato monosódico y otros condimentos y mezcla bien.
Wolfberry contiene betaína, glucósidos aromáticos, vitamina C, varios aminoácidos, caroteno, riboflavina, niacina, etc., que pueden mejorar indirectamente la inmunidad.
Houttuynia cordata:
Ingredientes: 300g de Houttuynia cordata, sal, vino de arroz, aceite de sésamo, glutamato monosódico y otros condimentos.
Ejercicio:
1. Primero, lava la Houttuynia cordata. Y córtalo en trozos de unos 3 cm de largo.
2. Añade sal, vino de arroz, aceite de sésamo, glutamato monosódico y otros condimentos y mezcla bien.
Houttuynia cordata tiene un sabor especial porque contiene una gran cantidad de aceite volátil. Los estudios han confirmado que Houttuynia cordata tiene microorganismos antipatógenos, mejora la actividad de los macrófagos mononucleares, mejora la inmunidad no específica y resiste la peroxidación.
Orejas de cerdo frías
Ingredientes: orejas de cerdo.
Ingredientes: cebolleta, cilantro.
Ejercicio:
1. Lavar varias veces las orejas de cerdo con sal y vinagre blanco para quitar el olor a pescado.
2. Después de hervir el agua, mantenla caliente para eliminar el olor a pescado.
3. Vuelve a calentar un poco de agua, añade un poco de sal, anís estrellado, jengibre, unas gotas de vino de cocción y un poco de salsa de soja.
4. Después de hervir, añadir las orejas de cerdo procesadas y cocinar a fuego medio durante unos 25 minutos.
5. Retirar y dejar enfriar, luego cortar en tiras.
6. Añade la salsa de soja, el azúcar, el aceite rojo, la cebolla rallada y el cilantro.
7. Introducir en el frigorífico y dejar enfriar por completo.
8. Fresco, especialmente indicado para el verano.
Corvina amarilla mixta
Ingredientes: 2 corvinas amarillas frescas.
Condimento: sal, glutamato monosódico, vino, vinagre, cebolla verde picada, jengibre picado y aceite de sésamo.
Preparación:
1. Limpiar la corvina amarilla, cocerla al vapor en un cajón hasta que se rompa, sacarla, quitarle la cabeza, el rabo, las aletas y la piel, y pinchar la carne. en dientes de ajo.
2. Añade sal, glutamato monosódico, vino, vinagre, cebolla verde picada y aceite de sésamo, mezcla bien, pon en un plato y espolvorea con cilantro.
Pepino y huevo en conserva
Ingredientes: Pepino japonés, 10g de jengibre morado, 1g de huevo en conserva, tomates pequeños, pimiento rojo.
Condimento: 1 cucharadita de vinagre maduro de Shanxi, cantidad adecuada de aceite de chile, 1,5 cucharadita de sal.
Método de elaboración:
1. Lavar los pepinos japoneses, darles palmaditas planas, cortarlos en rodajas, poner en un bol, añadir 1,5 cucharaditas de sal, marinar hasta que salgan de la olla, sacar. y uso Enjuague con agua fría y reserve.
2. Pelar y lavar el jengibre, lavar los tomates pequeños, quitarles los tallos al pimiento rojo, lavarlos y cortarlos en gajos para su posterior uso.
3. Cocine al vapor los huevos en conserva en la olla durante 2 a 3 minutos, sáquelos y reserve.
4. Vierta 1 tazón de agua en una olla y deje hervir, agregue 1 cucharadita de vinagre maduro Shanxi y pimiento rojo, apague el fuego, deje enfriar, vierta en un tazón grande, agregue jengibre morado. , huevos en conserva y tomates pequeños, remover uniformemente, meter un rato en el frigorífico, sacarlo o comerlo inmediatamente.
Col rallada salteada
Ingredientes: chucrut rallado
Accesorios: manzanas, cebollas, pimientos verdes y rojos.
Condimentos: sal, esencia de pollo, pimienta, aceite de oliva.
1. Poner la olla al fuego y verter el aceite. Cuando el aceite esté 30% caliente, agrega el repollo encurtido rallado, sazona con sal, esencia de pollo y pimienta y sofríe hasta que esté cocido.
Cuando esté cocida, retirar de la sartén y dejar enfriar.
2. Quitar el corazón de las manzanas, pelarlas y cortarlas en tiras. Lavar y triturar las cebollas y los pimientos verdes. Marinar con sal un rato y escurrir.
Secar el agua;
3. Poner los trozos de manzana en la olla, añadir los trozos de cebolla, los trozos de pimiento verde y rojo y los trozos de repollo encurtido, remover uniformemente y verter el aceite de oliva. .
Ponerlo en un plato.
Frijoles fríos
1. Cortar los frijoles en tiras y blanquearlos en agua caliente. A algunas personas les gusta blanquearlos antes de cortarlos, pero los frijoles crudos son propensos a envenenarse. Para estar seguro, corte primero y luego escalde.
2. Sacar los frijoles y enfriarlos con agua fría; agregar sal, azúcar y ajo y mezclar bien.
3. Calentar un poco de aceite en una sartén caliente; Unas cuantas rodajas de granos de pimienta de Sichuan para hacer aceite de pimienta de Sichuan. Recoge el pimiento y tíralo, vierte el aceite en los frijoles;
4. Agrega un poco de vinagre, esencia de pollo y aceite de sésamo y mezcla bien. Espolvorea unas semillas de sésamo después de servir.
Si te gusta la comida picante, puedes añadir ají seco al freír con aceite de pimienta, pero ten cuidado de que no se queme.
Ensalada de rábano blanco con láminas de medusa;
Ingredientes: No dejes de comprar rábano blanco grande y prepara un poco de cebollino.
A continuación cortamos los rábanos y las medusas en tiras. El rábano debe quedar lo más fino posible. Las medusas se deben remojar en agua limpia para eliminar el sabor amargo y salado. Luego use 2 pares de aceite de ensalada para freír las cebolletas y obtener aceite de sésamo. Luego ponga las medusas y el rábano rallado en un plato, agregue una cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico, mezcle bien y rocíe con aceite de sésamo.
Miles de rodajas de apio y hongos:
Se corta en jirones el apio, mil rodajas de piel y hongos, se escurre el agua del hongo y las mil rodajas, después se añade sal, azúcar y. MSG, mezcle bien y luego vierta. Sirva con aceite de sésamo.
Ensalada Chase Cold Salmon
Ingredientes: salmón, limón, mostaza, salsa de soja japonesa, jengibre rallado, pimiento verde y rojo rallado, rábano blanco rallado, medusa rallada, pepino rallado, ácido Seda de jengibre, etc.
Ejercicio:
1. Cortar el salmón en rodajas finas y colocar en un plato.
2. Toma los filetes de salmón y tus verduras ralladas favoritas, mézclalos con jugo de limón, mostaza y salsa de soja y cómelo directamente.
Coliflor fría
Remojar en agua tibia a 40 ~ 50 ℃ durante 2 horas, luego lavar con agua limpia para eliminar raíces, impurezas y fragmentos de coral.
Agregue la salsa de soja, el vinagre, el aceite de sésamo, la sal, el glutamato monosódico, el azúcar, el chile en polvo, etc. , y sabe muy bien.
Algas trituradas en frío
Ingredientes: 300 gramos de algas.
Ejercicio:
1. Lavar las algas, cortarlas en tiras finas, hervir durante media hora, sacar y dejar enfriar.
2. Después de enfriar, agregue el ajo, el aceite de sésamo, el vinagre, el glutamato monosódico y otros condimentos, mezcle bien y sirva. (No es necesario añadir sal)
El quelpo es un vegetal marino que contiene yodo, ácido algínico y manitol, que puede prevenir y tratar el bocio, el cretinismo, el raquitismo y el raquitismo. La investigación farmacológica moderna muestra que comer algas marinas puede aumentar la actividad de los macrófagos mononucleares y mejorar la inmunidad y la capacidad antirradiación del cuerpo.