¿Deberíamos usar arroz glutinoso o arroz común para hacer bolas de masa?

Todo está bien. Si es arroz glutinoso integral, se volverá pegajoso fácilmente. Es mejor agregar un poco de arroz común, porque el arroz glutinoso integral también es difícil de digerir. La proporción de arroz glutinoso a arroz es de 7:3.

Ingredientes: Hojas de zong, arroz glutinoso, azufaifa y pasta de judías. Cómo hacer bolas de arroz:

1. Remojar el arroz glutinoso una noche antes. Hice zongzi pequeños, así que solo usé una hoja de zongzi y dos para la más grande.

2. Después de añadir los rellenos, presta atención a la técnica del envoltorio.

3. Más detalles.

4. La cuerda no debe estar demasiado apretada, de lo contrario las bolas de arroz cocidas se sentirán como un cinturón.

5. Producto terminado.

6. Se envuelven las empanadillas de arroz.

7. Se trata de una bola de masa de arroz cocida y congelada, que se coloca en un cajón para verduras.