Cabeza de pescado a la pimienta picada, ¿qué tiene de rico?

La cabeza de pescado con pimiento picado es un plato tradicional. Básicamente, se puede encontrar en todo el país, incluidos los cantoneses a quienes no les gusta la comida picante y también estudian métodos de cocción. La característica principal de este platillo es su delicioso sabor, la combinación perfecta de aromas de chile y pescado, y la ternura del pescado. Durante este período, Tianzhengmei Food Court planea compartir un video tutorial sobre [Pepper Fish Head] que es más adecuado para los cantoneses. Es delicioso y delicioso, principalmente porque es muy fácil de preparar en casa. Incluso la cocina es blanca, por lo que la cocina puede verse rápidamente. Amigos a los que les gusta comer pescado, ¡vengan a ver cómo se hace!

1. En primer lugar, limpia la cabeza del pescado. Asegúrese de quitar la película negra de la cabeza del pescado, de lo contrario habrá olor a pescado. Luego escurre el agua y agrega sal de mesa. Unte salsa de ostras sobre la cabeza del pescado, agregue un poco de cebolla verde, jengibre y vino de cocción y deje marinar durante unos 15 minutos.

2. El momento de encurtir el pescado y el orden de fritura de los pimientos. El orden es: ponerlo, luego sofreír el jengibre y el ajo, luego agregar el ají, el ají silvestre y el ají rojo fresco. Después de todo, se le agrega chile, salsa de ostras, pescado al vapor y también se le puede agregar un poco de azúcar al gusto. Los chiles se venden, pero el sabor salado de los chiles es relativamente fuerte, por lo que debemos cortar el agua en el agua y agregar chiles frescos para diluir el sabor salado.

3. Luego prepara una vaporera, mete la cabeza de pescado en la olla y espolvorea una capa de pimienta uniformemente sobre la cabeza de pescado. En mi opinión, sería bueno si pudiera comerlo, pero no me gustan los chiles. Poner un poco

4. Las cabezas de pescado se suelen cocinar al vapor durante unos 15 minutos. Es madurez, depende principalmente de la potencia de fuego. Pon un poco de chile en casa, agrega un poco de pescado al vapor y luego quema 8 para calentar el aceite.

Consejo: Ya está listo un plato tan delicioso, picante y apetecible. Si te gusta este plato, pruébalo. Generalmente podemos hacer un pimiento picado en casa. Puede agregar un poco de granos de pimienta, jengibre y cebollas verdes según la proporción de granos de pimienta y pimientos rojos frescos, y usar a fuego lento. Está bien, revuelve un poco el pimiento para que el pescado se cocine al vapor. ¡Asegúrate de que el olor no te decepcione!