¿Cuánta agua se debe utilizar para hacer pasteles de pescado? ¿Son nutritivos los pasteles de pescado?
Pensé que al hacer pasteles de pescado solo necesitaba agregar condimentos, almidón, etc., pero escuché que sería mejor agregar un poco de agua al hacer pasteles de pescado. para una libra de croquetas de pescado ¿cuánta agua es la adecuada? ¿Hay algún nutriente en las tortas de pescado?
¿Cuánta agua se debe agregar para hacer pasteles de pescado para obtener el mejor sabor?
Al hacer pasteles de pescado, generalmente se agrega agua con cebolla y jengibre, que puede. No solo elimina el olor a pescado, sino que también aumenta la fragancia. Para hacer pasteles de pescado, agregue unos 100 gramos de agua a una libra de carne de pescado, pero no es fijo, el gusto de cada persona es diferente y puede ajustarlo según su gusto. propio gusto.
¿Son nutritivas las croquetas de pescado?
Las croquetas de pescado son ricas en nutrientes y contienen un alto contenido de proteínas, con un promedio de 10 g/100 g. Son proteínas completas de alta calidad y se absorben y utilizan fácilmente. cuerpo. El contenido de grasa es bajo, 0,63-1,52 g/100 g, y la mayoría de ellos son ácidos grasos insaturados, que desempeñan un papel importante en la prevención de enfermedades cardiovasculares, reduciendo los triglicéridos, el colesterol y la agregación plaquetaria en el suero. Debido a que la torta de pescado se cuece al vapor y se madura, y no se fríe a fuego alto, la pérdida de nutrientes es menor. Es un alimento nutritivo que cumple con los requisitos de la dieta moderna.
Diez libras de pescado y unos huevos en croquetas de pescado.
3-4 libras de carne. 0,8-1,2 libras de maicena Unos 30 huevos. Cantidad adecuada de jengibre, glutamato monosódico, cebolla y sal. Tenga en cuenta que las claras deben mezclarse por separado y batirse uniformemente.
¿Se pueden freír las croquetas de pescado?
400g de croquetas de pescado cocidas
1 cebollino
Cantidad adecuada de aceite de cacahuete
Condimento
Cantidad adecuada de sal
Pasos: Tomar 400 gramos de pastel de pescado cocido (ver receta anterior para hacer pastel de pescado), cortar en rodajas cuadradas de 5 mm de grosor, 1 cebolla de verdeo Lavar las raíces y cortarlas en cubos
Calentar una sartén, añadir un poco de aceite de cacahuete y sofreír los trozos de torta de pescado en la sartén (las tortas de pescado ya tienen sabor, basta con sofreírlas). bien)
Freír a fuego medio-bajo hasta que se doren ambos lados
Apagar el fuego, colocar en un plato y espolvorear con cebolla verde picada