¡Mini hamburguesas para niños! ¡Qué lindo!

Hoy hice una linda mini hamburguesa, y era una versión súper mini, un bocado a la vez. A los niños les encanta. El pan se fermenta al instante, lo que resulta cómodo y rápido. Ha hecho calor recientemente, así que recuerda usar agua helada o leche helada para amasar la masa~

¿Materiales?

1. 200g de harina alta, 20g de huevo líquido, 10g de agua helada o leche helada, 10g de azúcar (no muy dulce), 1g de sal, 2g de levadura, 15g de mantequilla, cantidad adecuada de semillas de sésamo para decoración.

2. Guarniciones: lechuga, pepino, tomate, bacon, jamón, huevos, queso, aderezo para ensalada, lo que quieras ~ ~

3.

¿Practicar?

1. Mezclar los ingredientes del pan (sin añadir mantequilla primero) y amasar la masa durante unos 7 minutos. Cuando la superficie esté básicamente lisa, añadir la mantequilla y seguir amasando durante unos 8 minutos hasta que se pueda formar una película espesa. sacado.

2. Una vez sacada la masa, no es necesario que fermente. Divídelo directamente en 25 porciones, una porción pesa entre 14 y 15 g, que es muy pequeña. Enrolle la masa hasta darle forma redonda, unte un poco de agua en la superficie y sumérjala directamente en semillas de sésamo blancas.

3. Colocar la masa en un lugar cálido para que fermente, hornear en el horno a 175 grados durante 15 minutos y subir el fuego a 200 grados durante los últimos 5 minutos para que tome color. Sácalo y comprueba que el efecto colorante en la superficie es realmente bueno.

4. Saca los bollos al vapor y déjalos secar hasta que estén calientes en tus manos, luego colócalos en una bolsa para guardarlos frescos. Sabrá mejor al día siguiente después de que la piel se ablande.