Además de la sal, ¿qué condimento utilizas más al cocinar?

Además de la sal, los condimentos más utilizados son el vino de cocina, la salsa de soja, la salsa de soja ligera, la salsa de ostras, el azúcar, etc. El condimento más utilizado cuando cocinamos es la sal. Después de todo, un plato puede estar sin otros condimentos, pero no puede estar sin sal, incluso si se trata de un plato agridulce común y corriente. Asegúrese de agregarle un poco de sal para realzar el sabor; de lo contrario, el plato tendrá un sabor extraño y, además de la sal, a menudo se usan otros condimentos.

Primero, vino para cocinar

El vino para cocinar debe ser el condimento más utilizado además de la sal, especialmente al cocinar platos de carne, el vino para cocinar puede eliminar el olor a pescado. Por ejemplo, cuando hacemos cerdo estofado, primero debemos poner las rodajas de jengibre y el vino de cocción en agua, y luego hervir la carne de cerdo en el agua para eliminar el olor a pescado. Hay muchos platos de carne que primero deben marinarse en vino de cocción.

2. Salsa de soja, salsa de soja

Mucha gente suele confundir la salsa de soja con la salsa de soja light, pensando que ambas son salsa de soja. De hecho, esta frase sólo es correcta a medias. La salsa de soja y la salsa de soja ligera son salsas de soja, pero tienen funciones completamente diferentes. La función de la salsa de soja es realzar la frescura, mientras que la función de la salsa de soja es añadir color. La salsa de soja y la salsa de soja ligera son condimentos que utilizamos a menudo al cocinar. Sin estos dos condimentos, la comida no tendrá un sabor lo suficientemente delicioso y el color de la comida cocinada no será lo suficientemente brillante.

En tercer lugar, la salsa de ostras

Las funciones principales de la salsa de ostras también se reflejan, pero el sabor de la salsa de ostras es más rico que el de la salsa de soja y la salsa de soja ligera. Por ejemplo, a la hora de hacer lechuga con salsa de ostras, sólo necesitamos condimentarla con dos cucharadas de salsa de ostras y una cucharada de azúcar para hacer un plato muy rico. La cuestión es que la salsa de ostras es un condimento muy versátil. No importa qué plato estés cocinando, casi siempre puedes agregar dos cucharadas de sal en el pasado, o incluso omitir la sal por completo.

Utilizamos una variedad de condimentos a la hora de cocinar, y cada condimento tiene sus propias características y usos. Sólo combinando estas especias a la perfección podrás preparar una comida realmente deliciosa y con todo su sabor.