¿Cómo hacer un delicioso gallo estofado?

1. Ingredientes: gallo, jengibre, ajo, salsa de soja.

2. Cortar el gallo fresco en trozos grandes, lavar y escurrir el agua y ponerlo directamente en la olla. Presta atención a poner aceite en la olla, agrega un poco de salsa de soja clara y salsa de soja oscura, agrega unas rodajas de jengibre y dientes de ajo.

3. Revuelve uniformemente y enciende. Comienza a quemar a fuego medio-bajo y tapa la olla.

4. Después de que el SAIC forme una barrera de vapor, reduzca el fuego al mínimo. Durante el proceso de cocción, use palillos para mezclar los trozos de pollo y el jugo de manera uniforme para que los trozos de pollo tengan un color uniforme.

5. No es necesario añadir agua durante el proceso. El pollo se cocina con su propia humedad, asegurando la frescura y el sabor original del pollo. Cuando la sopa de la olla espese, este gallo estofado sin aceite, sin sal y sin agua estará listo.