Cómo hacer rábanos encurtidos en la zona rural de Laotan

El método para encurtir rábanos en las zonas rurales de Laotan es el siguiente:

Herramientas/materiales: rábano blanco, sal, agua, ajo picado, mijo picante, pimiento encurtido, agua de pimiento encurtido, vinagre blanco, azúcar blanco, vino.

1. Primero, limpia el rábano blanco, córtalo por la mitad y córtalo con un cuchillo.

2. Luego poner el rábano blanco cortado en un bol, añadir la cantidad adecuada de sal, dejar marinar durante 20 minutos y desechar el agua marinada.

3. Luego vierta una cantidad adecuada de agua, ajo picado, mijo picante, pimientos encurtidos y agua de pimientos encurtidos.

4. Luego agregue una cantidad adecuada de vinagre blanco, sal, azúcar blanca y vino tinto en un frasco cerrado y deje marinar durante la noche.

5. Puedes sacarlo y disfrutarlo al día siguiente. Así de fácil, ¡el delicioso rábano en escabeche está listo!