Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué frutas están de temporada en invierno? ¿Qué frutas están de temporada en invierno?

¿Qué frutas están de temporada en invierno? ¿Qué frutas están de temporada en invierno?

En invierno, son de temporada las cerezas, carambolas, mandarinas, naranjas, dátiles, caña de azúcar, fresas, guayabas, plátanos de leche, papayas y otras frutas.

El fruto de la cereza es de color rojo a negro púrpura, agridulce. Se procesa para obtener mermelada de cerezas, jugo de cerezas, cerezas enlatadas, etc. Los frutos cítricos son de color amarillo claro, bermellón o rojo intenso, con pulpa suave y jugosa. La piel es una materia prima imprescindible para la elaboración de bálsamos, perfumes y cosméticos de alta gama.

Fresa

La fresa es una planta herbácea perenne. A las fresas les gusta la luz pero toleran la sombra.

Bajo intensidad lumínica, las plantas son bajas y robustas, los frutos son pequeños, de color oscuro y de buena calidad. La luz media da como resultado frutos grandes, color claro, bajo contenido de azúcar y un período de cosecha prolongado es perjudicial para el crecimiento de las fresas;

Papaya

La papaya es un pequeño árbol de hoja perenne de madera blanda del género Papaya, ampliamente plantado en zonas tropicales y subtropicales más cálidas del mundo. China se planta principalmente en el sur de Fujian, la provincia de Taiwán, Guangdong, Guangxi, el sur de Yunnan y otras provincias.

Los frutos maduros de la papaya se pueden utilizar como frutas, y los frutos inmaduros se pueden cocinar o encurtir como verduras.

La pulpa de papaya se puede procesar en conservas, jugos, mermeladas, frutas en conserva y frutas enlatadas.