Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - En invierno, muchos hombres beben para mantenerse calientes. ¿Es esto científico?

En invierno, muchos hombres beben para mantenerse calientes. ¿Es esto científico?

El alcohol y sus metabolitos dilatan las paredes de los vasos sanguíneos y aumentan la circulación sanguínea en la superficie de la piel. Cuando grandes cantidades de sangre fluyen a través de una red de vasos sanguíneos, aportan calor a la piel. El cuerpo siente calor, pero cuando las paredes de los vasos sanguíneos utilizados para el metabolismo del alcohol vuelven a sus niveles originales, el cuerpo se quedará sin calor y volverá a sentir frío. Por tanto, el calentamiento provocado por el alcohol no es permanente sino temporal. Además, cuando el alcohol se metaboliza en el organismo, se produce acetaldehído, que es un carcinógeno.

Por eso, cuando hace frío, conviene mantenerte abrigado añadiendo ropa en lugar de beber alcohol para evitar dañar tu salud. Una vez que el alcohol ingresa al cuerpo humano, se oxida rápidamente a acetaldehído en el hígado. Este paso no genera calor. El acetaldehído dilata los vasos sanguíneos, los expande en la superficie del cuerpo y mejora la circulación sanguínea. Aporta calor por lo que sentirás calor en tus manos, pies y cuerpo. Esto es lo que hace el alcohol para calentarte. Es por eso que algunas personas se sonrojan cuando están de buen humor y en voz baja les dicen a todos que no beban cuando están de buen humor. Debido a que el acetaldehído se convierte lentamente en ácido acético, la tasa de metabolismo del alcohol en los adultos es de aproximadamente 15 ml por hora.

El aumento de temperatura puede ser sólo temporal, porque cuando los vasos sanguíneos se dilatan, una gran cantidad de calor del cuerpo pasa a través de la piel, acelerando el enfriamiento, y el aire frío entra fácilmente en los poros, provocando que la temperatura corporal aumente. gota. Por lo tanto, el vino puede volverse más frío a medida que lo bebes. Si está solo en la naturaleza, no se recomienda beber alcohol para mantenerse caliente. Esto es muy peligroso y puede provocar hipotermia o incluso congelación. Beber alcohol en invierno puede provocar otros problemas a medida que aumenta la circulación sanguínea, lo que puede provocar un aumento de la presión arterial. Debido a que beber alcohol provoca la ruptura de los vasos sanguíneos cerebrales, los pacientes con hemorragia cerebral pueden morir gravemente cada año.

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