El estofado de pescado en invierno es delicioso y animado. ¿Qué pescado debo elegir?

Actualmente hay varios tipos de pescado en el mercado, como carpa herbívora, carpa, carpa cruciana, carpa plateada, carpa cabezona, etc. Pero para aquellos a los que les gusta comer shabu-shabu, ¿saben qué tipo de pescado es más delicioso en shabu-shabu? Este artículo compartirá brevemente este conocimiento:

El principio más básico es que el pescado con menos espinas es mejor para la olla caliente. Porque lo mejor es cortar el pescado en cazuela en trozos. Si tiene muchas espinas, no se puede cortar en trozos. El primero es el salmonete, que tiene una carne tierna, un sabor delicioso, un alto valor nutricional y es muy apreciado por la gente. La gente suele utilizar el salmonete para nutrir el cuerpo y desempeñar un papel importante. Además, el calamar también tiene los efectos medicinales de eliminar la estasis sanguínea, regenerar nueva energía, nutrir y recuperar, fortalecer el bazo y diluir la humedad. Tiene las funciones de miogénico, reabastecimiento de sangre y aceleración de la curación de heridas después de enfermedades, posparto y cirugía. También puede tratar edemas, humedad, pie de atleta, hemorroides, sarna y otras enfermedades.

A continuación, la piraña, un alimento nutritivo rico en proteínas, no sólo contiene una variedad de aminoácidos, sino que también es fácilmente digerido y absorbido por el cuerpo humano. Por tanto, es un buen alimento nutritivo para niños pequeños y personas débiles en general. Sin embargo, la proteína comestible procesada tiene un olor especial a pescado, lo que afectará su valor comestible.

También está el mero, que es rico en ácidos nucleicos, vitamina A, colágeno, elastina y otros elementos que necesita el cuerpo humano. Tiene un valor nutricional extremadamente alto, puede fortalecer los vínculos, prolongar la vida y también es un buen tónico para pacientes lesionados y quirúrgicos. Además, el consumo regular de mero puede hacer que la piel sea delicada, suave y elástica, lo que puede blanquearla y nutrirla, reducir la grasa y adelgazar. Es un auténtico alimento verde.

Por último, está el pescado vietnamita. La carne de pescado vietnamita es deliciosa y tierna, con pocos espolones óseos y sin pequeños espolones musculares. Ya sea estofado o hervido, sabe bien. Se ha determinado que el pescado vietnamita contiene una variedad de ácidos grasos insaturados y es rico en proteínas. En Japón, este pescado se llama "una fuente de proteínas sin proteínas". Y el pescado vietnamita es apto para todas las edades.