Por qué el repollo salteado es un poco amargo.
Quizás compraste una cabeza de repollo verde.
Se recomienda escaldarla en agua hirviendo antes de freírla, añadirle un poco de sal y vinagre y después lavarla varias veces con agua limpia.
Datos ampliados:
La col china, también conocida como col, tiene las características de resistencia al frío, resistencia a enfermedades, gran adaptabilidad, fácil almacenamiento y transporte, alto rendimiento y buena calidad. Se cultiva ampliamente en mi país y es una de las principales hortalizas en primavera, verano y otoño en el noreste, noroeste y norte de mi país.
Col china-Enciclopedia Baidu