¿Cómo hacer abulón casero durante las frías vacaciones?
Condimentos
El abulón falso necesita más pepino, tofu seco, cebolla, cilantro y pimiento verde.
Condimentos
Una cantidad adecuada de salsa de soja de marisco y vinagre blanco.
Una cantidad adecuada de azúcar y esencia de sopa (o esencia de pollo).
Rábano picante y vino de cocina.
Pasos para mezclar en frío el falso abulón
1. Descascar y viscerar el falso abulón, lavarlo y reservarlo.
2.? Después de que hierva el agua, agregue el falso abulón y una cucharada de vino de cocción y cocine.
3.? Lave y desmenuce los pepinos y el tofu, pique las cebollas, el perejil y los pimientos verdes y reserve.
4.? Pon la salsa de soja de mariscos en un recipiente y agrega agua hasta que esté salada y apetecible.
5.? Agrega poco a poco una pequeña cantidad de vinagre blanco varias veces hasta que la acidez y el sabor salado sean moderados, luego agrega una pequeña cantidad de azúcar al gusto.
6.? Agregue esencia de caldo (o esencia de pollo) y rábano picante al gusto.
7.? Agregue pepino rallado, tofu seco, abulón falso, cebolla verde picada, pimiento verde rallado y cilantro rallado a la salsa y mezcle bien.