Diagrama paso a paso de albóndigas de sopa para fortalecer los tendones, cómo hacer albóndigas de sopa para fortalecer los tendones.

1. Hacer masa. En verano, la proporción es medio kilo de harina, medio kilo de agua y 3 g de levadura en polvo. En invierno, añadir medio kilo de agua tibia y 5 g de levadura a medio kilo de harina, 1 g de levadura y un poco de azúcar.

2. Rellenos: Los rellenos se pueden preparar según las preferencias personales.

3. Cubrir con un paño húmedo y colocar en un lugar cálido para despertar. Cuando la masa alcance entre 1,5 y 2 veces su tamaño original, presione la parte posterior con los dedos para evitar que rebote.

4. Amasar la masa hasta que la superficie esté lisa y no queden grandes burbujas. Amasar en tiras gruesas de 5 cm de diámetro y dividir en tamaños iguales.

5. Enrolla la masa hasta darle forma redonda y envuelve los rellenos del mismo modo que las empanadillas caseras.

6. Poner aceite en la olla y añadir los bollos fritos. Después de freír un rato, vierta una pequeña cantidad de agua mezclada con harina de maíz y harina (la concentración es la mitad que la de la leche normal) hasta alcanzar una quinta parte del tamaño de la bolsa para freír. Vierte, tapa la olla y sofríe a fuego lento hasta que no quede agua en la olla y el fondo esté dorado.