Cómo hacer sopa fría de frijol mungo, cómo hacer que la sopa fría de frijol mungo sea deliciosa y fría.

1. Prepara los ingredientes. No es necesario pelar los frijoles mungo, también puedes utilizar frijoles mungo comunes.

2 Lavar los frijoles mungo, ponerlos en una olla sopera y añadir agua a hervir.

3 Hervir los frijoles mungo hasta que estén tiernos, luego enfriar y meter en el frigorífico.

A la hora de beber, sácalo y añade unos cubitos de hielo o azúcar de roca para ajustarlo a tu gusto personal.

Cada 100g contiene 22,1g de proteínas, 0,8g de grasas, 59g de hidratos de carbono, 4,2g de fibra bruta, 49mg de calcio, 268mg de fósforo, 3,2mg de hierro y 1,8mg de caroteno. Vitamina B 1,52 mg, vitamina B2 0,1,2 mg, niacina 1,8 mg.

La proteína es principalmente globulina, y sus componentes son metionina, triptófano y tirosina en menor medida. Entre los componentes fosfolípidos del frijol mungo se encuentran la fosfatidilcolina, la fosfatidiletanolamina, el fosfatidilinositol, el glicerofosfato, la fosfatidilserina y el ácido fosfatídico.

Aclara el calor y desintoxica, alivia el calor y alivia la irritabilidad, calma la sed y fortalece el estómago, diuresis y reduce la hinchazón. Se utiliza principalmente para tratar la polidipsia por el calor del verano, la diarrea por el calor húmedo, el edema, la distensión abdominal, la hinchazón, la erisipela, las paperas, el acné y el envenenamiento por arsénico.