Estrategia de producción de petróleo
Primero lava las verduras para quitarles el barro y luego remójalas con 2 botellas de enzimas respetuosas con el medio ambiente durante 45 minutos. Lo que usé hoy son hojas de apio amarillo, 2-3 hojas de lechuga y hojas de perilla (pero no uses los tallos gruesos de perilla), porque las hojas amarillas contienen luteína, que enriquecerá los nutrientes del aceite. durante el tiempo suficiente antes de sacarlo y reservarlo. El Dr. Le dijo que en un estado tranquilo y pacífico, con buen humor y felicidad, frió una olla y la puso en un recipiente grande con agua fermentada. Después de que el agua hirvió, puso 2 botellas de enzimas comestibles.
Pongo una tapa de botella (tapa de botella blanca) de Mulberry Enzyme 2, la revuelvo un poco y luego vierto lentamente el aceite vegetal que hay que agregar después de que hierva el agua.
La proporción entre agua nutritiva con enzimas y aceite aquí es de 1: 3 ~ 5, que es 1 parte de agua nutritiva con enzimas. Después de hervir 2 botellas de enzima comestible, agregue de 3 a 5 partes de aceite comestible.
Mira, el aceite y el agua conviven pacíficamente, es increíble. Revuelva suavemente y podrá ver cómo el aceite de cocina se descompone en moléculas de aceite más pequeñas. No seas impaciente durante todo el proceso de mantenimiento del aceite, tómate tu tiempo.
Cuando el aceite y el agua estén bien mezclados y hervidos, añade la cáscara de lufa, las hojas de apio y la perilla.
En este momento, cocina a fuego medio durante unos 15-20 minutos para que puedas añadir el tofu añejo.
No cortes el tofu (el tofu es rico en magnesio) en trozos pequeños. Aún así, revuélvelo con palillos largos de vez en cuando para evitar que el tofu se pegue al fondo de la olla. la olla y cocine lentamente. Puedes utilizar este espacio para hacer otra cosa, pero no olvides revolverlo de vez en cuando.
Mira, las hojas han cambiado de color. Ahora puedes ponerle la perilla.
Después de revolver suavemente, cerrar la tapa. Cuando retires la tapa y revuelvas nuevamente, encontrarás muchas gotas de agua en la tapa. No importa. Esto equivale al rocío puro que gotea después de altas temperaturas. Simplemente agítelo en otra olla. La última vez que experimenté la alimentación con aceite fuera de línea en Shenzhen, metí la mano en el cárter de aceite. Debido a que el punto de ebullición del aceite comestible es superior a 200°C, cuando la temperatura del aceite supera los 250°C, se producen sustancias nocivas como el dienaldehído, que ponen en grave peligro la salud humana. El punto de ebullición del agua es de 100 °C, y el "aceite nutritivo" se hierve y se evapora con agua primero para garantizar que la temperatura del aceite no supere los 100 °C, y luego se fríe a baja temperatura para obtener alimentos más saludables que los fritos a alta temperatura. .
El tofu se puede sacar cuando adquiera un ligero color marrón. Había demasiado tofu.
No tapar el tofu después de sacarlo, porque las verduras pueden quedar crujientes en cualquier momento y sacarse. Se necesita más tiempo para controlar el momento, ni demasiado pronto ni demasiado tarde.
Después de sacarlo, filtrar el aceite y ponerlo en un bol y rociarlo con salsa de soja (si no tienes salsa de soja, ve al supermercado y compra salsa de soja mejor. Parece que ser una salsa de soja llamada He Ran, que también es buena). Es un placer comerlo mientras está caliente. ¡No lo subestimes, puede eliminar las toxinas de nuestro cuerpo!
También hay una mejor manera de comerlo, que es ponerlo en un recipiente que se pueda triturar, mezclarlo con un poco de salsa de soja, triturarlo en una botella de vidrio y usarlo para rellenar tortitas. , bollos o fideos al vapor o plato frío.
Así lo trituro y lo meto en un tarro de cristal.
Olía tan delicioso que no pude evitar comérmelo y ponérselo.
Finalmente, vi aceite de cocina saludable y seguro. ¿Este color parece agradable?
Mi chico guapo siempre dice que tiene hambre cuando vuelve del colegio. Así lo pone en medio de los bollos al vapor.
Luego dio dos bocados inconscientemente, dejó que el aceite de la olla se enfriara y lo puso en un recipiente de cerámica para su posterior uso. Cada vez que cocino, encuentro que no hay tanto humo de aceite como antes y que la comida frita no está tan viva como antes. Las enzimas son muy populares entre los hogares. El Dr. Le dijo que si queremos cuidar mejor a todos los miembros de la familia, primero debemos cuidar el primer paso en la cocina, que es el agua que bebemos y el aceite que es esencial para cada comida. De hecho, hay muchas cosas que aprender... ¡Gracias Dr. Le por su gran amor y gracias Maestro Dandan por compartir de manera reflexiva y detallada en línea y fuera de línea! ¡Si lo haces cada vez más veces, encontrarás el método que más te convenga! ¡Gracias y espero con interés sus modificaciones a la estrategia de extracción de petróleo! Autor: Shan Wei