Al hervir pescado con repollo encurtido, ¿por qué se pudren los filetes de pescado después de cocinarlos?

Los filetes de pescado no estaban bien colgados y el momento de cocción era incierto, por lo que los filetes de pescado se pudrieron tan pronto como se cocinaron.

Los filetes de pescado hervido con col en escabeche deben quedar de espesor uniforme, cocínalos a fuego alto y apaga el fuego rápidamente después de formarlos, para que los filetes cocidos no se pudran y queden tiernos y deliciosos. .