El pueblo Dai es una nación con la cultura más distintiva. ¿Cuáles son las costumbres dietéticas del pueblo Dai?

La mayoría de los Dai tienen la costumbre de comer dos comidas. Los Dehong Dai comen principalmente arroz japonica y los Xishuangbanna Dai comen principalmente arroz glutinoso. Suele comerse en primavera. Se cree que comer sólo arroz japónica y arroz glutinoso en primavera no perderá su color y fragancia originales. Por lo tanto, no comen o rara vez comen durante la noche y están acostumbrados a comer con las manos. Los trabajadores inmigrantes suelen comer al aire libre.

Estas frutas en sí mismas tienen un sabor amargo, pero también tienen ácidos animales, como las hormigas ácidas, y por supuesto también tienen sus propios ácidos, como Xishuangbanna y vinagre de limón. En segundo lugar, como sugiere el nombre, la comida silvestre significa comer algunos animales y plantas silvestres, lo cual también es una característica importante de la cultura alimentaria.

En la fórmula alimenticia del pueblo Dai, los animales comen "winton", un insecto que vive en la playa, y alimentos ricos en nutrientes como estas plantas incluyen helechos silvestres, erizos, pescado, cebollino; y limoncillo. "Esto es Gangbang", una planta de hoja perenne cuyos cogollos se pueden comer y que lleva el nombre del pueblo Dai.

El musgo que come el pueblo Dai es el musgo de las rocas del río en primavera. La mejor opción es el verde oscuro. Después de ser capturado, se corta en rodajas finas, se seca al sol y se utiliza junto con productos de bambú. Al cocinar, sofreír las gruesas y asar las finas. Una vez crujiente, dale forma de bol. Luego vierta el aceite hirviendo y mezcle con sal. Queda muy delicioso bañado en bolas de arroz glutinoso o tocino. Cuando se cocina pescado, generalmente se convierte en pescado agrio o se asa a la parrilla en pescado con hierba de limón. Además, también puedes hacer rollos de filete de pescado (es decir, asar el pescado, triturarlo y mezclarlo con ingredientes como dawu, pescado congelado, salamandra y anguila en salsa blanca). Cuando se comen cangrejos, normalmente se cortan en trozos y se sumergen en arroz.

Su alimentación es muy acorde con la dieta verde recomendada hoy en día, por lo que las mujeres no son propensas a la obesidad. Desde una perspectiva de salud, vale la pena promover la cultura alimentaria de Dai.