La forma correcta de limpiar cangrejos de mar congelados ¿Cómo limpiar cangrejos de mar congelados?

1. Después de comprar los cangrejos en casa, primero lave la suciedad de la superficie del cuerpo y luego sumérjalos en agua ligeramente salada durante un tiempo. La concentración de agua salada debe ser ligeramente salada. El propósito de remojar los cangrejos en agua ligeramente salada es hacer que vomiten la suciedad del estómago, por lo que es necesario cambiar el agua varias veces al remojar hasta que el agua vomitada por los cangrejos se vuelva clara.

2. Cuando el agua que escupe el cangrejo ya no esté turbia, podrás empezar a cepillarte los dientes. Este paso requiere coraje y algo de habilidad. Tenga cuidado de no pillarse los dedos con las pinzas del cangrejo. Puedes pellizcar los lados izquierdo y derecho del cangrejo con el pulgar y el dedo medio y girar el caparazón del cangrejo hacia arriba. La práctica ha demostrado que este método es el más seguro y nunca será descubierto.

3. Coge el cangrejo y colócalo debajo del grifo, abre el grifo y luego lávalo con un cepillo de dientes. Cepille con fuerza, especialmente el pelo de cangrejo, ya que el pelo de cangrejo es el más sucio.

4. Lavar los costados, lomo, abdomen y boca del cangrejo, y luego lavar las patas y las raíces de las tenazas.

5. Limpiar la cubierta abdominal. Este paso es fundamental porque hay mucha suciedad y excremento de cangrejo en la cubierta del vientre. Antes de limpiar la cubierta del vientre, se deben agarrar firmemente las pinzas del cangrejo para evitar que queden pellizcados. Luego puede abrir la cubierta abdominal, exprimir primero los excrementos, luego lavar la suciedad dentro de la cubierta abdominal y finalmente lavar las garras de cangrejo.