Cómo descongelar croissants congelados

El método de descongelación es el siguiente:

1. Precalentar el horno a 180 grados. 180 grados es la temperatura más adecuada para recalentar croissants. Si es más alta, el pan quedará blando. Las temperaturas más bajas requerirán un tiempo de cocción más largo y el pan estará seco.

2. Envuélvelo en papel de aluminio. Envuelva el pan en papel de aluminio para evitar que la corteza se seque y se endurezca demasiado. Si no se envuelve y se calienta, la corteza quedará demasiado cocida y dura.

3. Hornear de 10 a 15 minutos. Para pan pequeño y fino, como baguettes, hornee en 10 minutos; para pan grande y grueso, hornee durante 15 minutos para que el centro del pan esté completamente caliente.

4. Saca el croissant del horno. Saca los croissants del horno y sírvelos para que el pan no se vuelva a enfriar. Al recalentar el pan por tercera vez, lo más probable es que pierda su mejor sabor y textura.