Licor Agente Espirituoso - Lilai
El origen del nacimiento de Lillet es similar al de Dubonnet. Inicialmente se desarrolló como aperitivo añadiendo quinina para reducir la fiebre y aliviar los síntomas de la malaria. En 1872, había un pequeño pueblo llamado Podensac en la región de Graves en Burdeos, Francia, donde los hermanos Paul y Raymond Lillet establecieron una empresa para vender vino. Los hermanos Lillet, Paul y Raymond Lillet, fundaron aquí una empresa para dedicarse al comercio de vinos tintos. En aquella época, Burdeos no era sólo una ciudad vinícola en Francia, sino también un importante puerto para los intercambios económicos y comerciales con el Caribe. Aquí se comercializaban especias y frutas.
A finales del siglo XIX, el vino tónico elaborado con quinina no sólo era delicioso, sino también muy curativo y muy popular. Los hermanos Lilly creían que vender vino para otros era mucho menos rentable que elaborarlo ellos mismos. , entonces comenzaron a intentar mezclar vino de cítricos con vino blanco de Burdeos y luego ponerlo en barricas de roble para envejecer y crear su propia marca.
La quinina se extraía originalmente de la corteza del árbol de la quina, que los indios indígenas del Perú llamaban quina-quina, y los hermanos llamaban a su vino quina-lilai. Los hermanos llamaron a su vino Quinard-Lillet, que tenía un aroma refrescante y afrutado en comparación con la riqueza y el sabor agridulce de su predecesor, Dubonnet, ¡que era un estilo completamente diferente!
La Lillet fue popular desde los restaurantes franceses hasta el Reino Unido, y luego desde el Reino Unido hasta Estados Unidos. Su combinación con el arte y la publicidad de moda la convirtieron en una de las bebidas favoritas de la alta sociedad, aunque hubo. un breve período en el que la Prohibición desapareció, pero inmediatamente después del deshielo, volvió a su antigua gloria, ¡y beber Lillet era una tendencia!
Después de la Segunda Guerra Mundial, la quinina se sintetizó químicamente y la demanda de la gente para combatir la malaria no era tan fuerte como antes. Con la mejora de la tecnología de elaboración del vino, parecía inútil enfatizar la quinina además. Los vinos en el mercado están evolucionando gradualmente hacia vinos refrescantes, y LeLay está haciendo lo mismo: además de reducir la cantidad de quinina, realzar el aroma afrutado y reducir el dulzor, también se ha eliminado la palabra kina de la etiqueta del vino. .
Además de los clásicos licores blancos, también puedes comprar en el mercado licores rojos y rosados, que pueden utilizarse en cócteles y como alternativa a las mimosas. …¡No importa si no puedes usarlos todos, ya que todos son vinos generosos perfectos para beber solos!
Lilette 1
Resurreccionista 2
Resurreccionista 2
La popularidad de Lilette en todo el mundo se atribuye a dos personas. Una es Craddock. y el otro es 007 James Bond.
Hace unos dos mil años, el escritor romano Plinio, comandante en jefe de la marina, resumió el conocimiento de la época y completó la primera enciclopedia del mundo: "Historia Natural" (Historia Natural). , Volumen **** del libro, 37 volúmenes, se menciona en el capítulo médico que los métodos de tratamiento de la rabia se pueden dividir en uso externo e interno. Si te muerde un perro, debes arrancarte el pelo rápidamente; en la herida y remojar el pelo del perro Bebiéndolo en poción, este tipo de imbecilidad no es menor que la de un compatriota arrancando la melena de un león. Más tarde evolucionó hasta convertirse en la palabra pelo de perro, que literalmente significa pelo de perro, pero es verdad. El significado es curar la resaca, que es el concepto de combatir el fuego con fuego. El concepto de combatir el fuego con fuego.
▲Combatir el fuego con fuego
Todos los bebedores de resaca experimentados saben que para deshacerse de la resaca sin síntomas gastrointestinales graves (náuseas, vómitos), lo mejor es La mejor manera Es tomar otra copa, aunque esto suena un poco extraño, los borrachos profesionales suelen tener algunas botellas de vino junto a su cama como primeros auxilios para la resaca. Beber otra copa de vino hará que la gente se relaje nuevamente y alivie el dolor de cabeza primero. , y luego, si bebes un poco más, volverás a entrar en modo avión y estarás bien después de dormir (¡manos que YA!)
¡El barman del cuerpo humano de Craddock, el cuerpo humano que viene! En contacto todos los días definitivamente no es Joven, hay quienes se caen después de beber y hay quienes todavía se acuestan al día siguiente. ¿Qué tan mágica es la copa de vino que devuelve la vida a los muertos?
Craddock comentó: Entonces…. Debido a que bebió demasiado, volvió a convertirse en un cadáver.
"La resurrección de los muertos" es parte de la serie "El pelo del perro", que se originó por primera vez en la década de 1860 y luego la incluyó en su obra. Trabajo propio, que ha llegado hasta nuestros días. El más utilizado es el vino nº2 de Lilite. Resurrection of the Dead No. 1, mezclado con coñac: brandy de manzana y mimosa roja = 2:1:1, preparado por el legendario barman Frank Meier del Ritz Bar de París.
Receta:
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-25 ml de zumo de limón
-25 ml de Cointreau
-25ml Baileys
- 1 chorrito de Panna Cotta
Método:
1. Vierte todos los ingredientes en una coctelera y agrega hielo Agita bien el bloque.
2. Colar con cubitos de hielo y verter el vino en una copa de martini fría.
Análisis de sabor: agridulce, cítricos, hierbas, pelo de perro
Pernod ouzo
En 1597, John Jeller, un médico británico experto en botánica medicina John Gerard elaboraba anís. ¿Juan Gerardo? John Gerard era un médico británico experto en botánica. Escribió una versión en inglés del "Compendio de Materia Médica: Historia general o herbaria de las plantas", que mencionaba que el hinojo, una planta, no sólo puede tratar la flatulencia, sino también mejorar la leucorrea. y diuresis, ¡pero nunca pensó que el hinojo se convertiría en el ingrediente más popular del vino de hierbas!
Aunque la mayoría de los vinos de hierbas en Europa contienen anís, los vinos de hierbas con anís como especia principal se llaman específicamente pastis, conocido como Pastis en Francia, Ouzo en Grecia y Ouzo en Turquía, se le llama Raki. Sambuca en Italia. ...Aunque el hinojo se vende en muchos países, el más famoso en Francia es el anís de Pannot.
La absenta, elaborada a partir de estragón (ajenjo), existe desde finales del siglo XVIII y originalmente se utilizaba como vino medicinal con fines medicinales. En 1797, el comerciante francés Daniel Henri creó la absenta como licor medicinal. Danie-Henri Dubied percibió la oportunidad de negocio, decidió comprar la receta y luego encontró a una mujer llamada May para que le ayudara a construir una destilería para elaborar absenta.
En 1805, su yerno Henri Dubied decidió comprar la receta. En 1805, su yerno Henri-Louis Pernod fue nombrado director de la bodega. Henri-Louis Pernod estableció su propio negocio en Pontarlier, en el este de Francia, produjo absenta en masa y la comercializó entre los consumidores como un tónico para la salud, lo que rápidamente provocó una locura por el consumo de alcohol en Francia.
La absenta fue prohibida en la mayoría de los países europeos a principios del siglo XX, y muchas destilerías que producían absenta se vieron obligadas a cerrar, y Francia prohibió la producción de absenta en 1915.
Luego, la destilería Panno eliminó el ajenjo del caldo, creando un ouzo comercializable que sigue siendo popular como licor y que es 87% similar al ajenjo.
El hinojo producirá un fenómeno de emulsificación turbio al entrar en contacto con el agua, por lo que tras añadir agua helada, el alcohol y el dulzor se reducirán y el sabor se volverá más suave. Esta es la forma más sencilla de tomar un aperitivo. Me pregunto si será porque el hinojo tiene un efecto laxante y urinario. ¡Un vaso de ouzo antes de una comida te abrirá el apetito!
Si no quieres comprar absenta Giessensen, puedes utilizar ouzo en su lugar, y no tienes que preocuparte por quedarte sin él, porque puedes prepararlo con agua helada y beberlo como enjuague bucal por la mañana para mantener la boca y los dientes fragantes; bébalo como bebida saludable por la noche, una taza tras otra, es realmente delicioso. ¿Quién puede resistirse al encanto de Panno?
LILLET 2
Vesper Vesper
En la película de 007 Definitivamente habrá una línea clásica como esta. Cuando Bond pide un martini en el bar, su confidente, el barman, lo agita, no lo revuelve (?Agitado, no revuelto). Aquí está el problema... El tradicional gin martini en realidad necesita ser revuelto, y al agitarlo perderá su sabor suave adecuado... Incluso Kingsman Harry dijo: Si quieres ser un excelente agente, primero debes saber cómo hacer Martini... 007 Es sinónimo de agentes y experto en Martini. ¿Cómo puede ser tan ignorante en este tipo de vinos?
De hecho, esto es un malentendido. Bond no sólo sabe martinis, sino que también es un maestro del barman improvisado, y todo esto se originó en el primer 007 hace 55 años. El primer episodio de la película - "Dr. No" (1962). Aunque es el primer episodio de 007, la trama supone que Bond ya es un veterano y lleva mucho tiempo extrañándose de 007. En la película, el camarero del hotel le dice durante el servicio de habitaciones:
" Un martini de vodka medio seco, haga como su juego, sin revolver. Un martini de vodka medio seco, haga como su juego, sin revolver "Un martini de vodka medio seco, haga como su juego, sin revolver".
Se transformó y se convirtió en un elemento básico en las películas de 007. Interpretó el papel durante más de un siglo y 24 episodios. El Bond en la película es ágil y encantador. Puede explotar cuando entra en un edificio y. Puede hablar con las mujeres. Acuéstate.
¿Por qué Bond bebe un martini batido? Después de 44 años, se lanza el episodio 21 de Casino Royale (2006), que finalmente responde a las preguntas de los fanáticos (y de los amantes de la bebida) de todo el mundo. Este episodio está basado en la novela de Ian Fleming. Bond lo presentó palabra por palabra:
"'Un martini seco', dijo [Bond]. Una copa. En una copa de champán profunda.
Una copa. En una copa de champán profunda, dijo Bond
"Sí, caballeros.
Sí, señor.
"Por favor, espera. Tres tazas de Gordon's, una taza de vodka y media taza de Kinalilay. Agita hasta que esté frío y luego agrega un trozo de ralladura de limón. ¿Entendido?
Sin embargo, el misterio se resolvió cuando Bond pidió generosamente una bebida en la mesa de juego. Inicialmente pidió un martini, pero luego cambió su pedido y tomó uno. bebida improvisada completamente diferente.
La película de James Bond de 1962 no describía mucho sobre este lugar, y es posible que los guionistas posteriores no supieran que esta sección existía en la novela original, lo que llevó a la gente a malentendidos: Bond tiene 44 años y ¿Cómo podría un agente real no saber cómo? beber?
Después de que Bond pidió una copa de vino, el camarero respondió primero con una sonrisa de agradecimiento, y el jugador que estaba al lado también pensó ¡Ay! Sí, este perdedor, pase lo que pase, me señaló una bebida. Esta jugada también despertó el descontento del pequeño villano Chevron, diciendo que ahora solo abrimos bebidas pero no cartas. Entonces... ¿esta copa de vino es un diaosi?
Incluso si un hombre que estaba extremadamente descontento por perder dinero bebía esta copa de vino, todavía decía con una sonrisa en su rostro: "¿Eres un idiota?"
Pues no hablemos de la polla, sino de los huevos.
Bond sonrió. "Cuando... me concentro", dijo. "Cuando me concentro", explica, "nunca bebo más de una copa de vino antes de cenar, pero me gusta que esa copa sea grande, fuerte, fría y sabrosa". Esta es una bebida de mi propia invención. Cuando se me ocurre un buen nombre, lo patento.
Bond sonrió y dijo: Cuando necesito concentrarme... . Digámoslo de esta manera, no beberé más de una copa de vino antes de cenar, pero quiero que esta copa sea súper alta, súper alcohólica, súper fría y bien mezclada. No me gustan las tazas pequeñas, especialmente las tazas pequeñas que son difíciles de tragar. Inventé esta bebida y cuando se me ocurra un nombre suficientemente bueno, solicitaré una patente.
La escena vuelve a la película.
Bond: "¿Puede un color ganar una casa?"
Chevron: "Un color puede ganar una casa, a menos que tu papá se convierta en un conejo. "
Bond: "¿Puede una escalera de color ganar la casa?
Bond: (Resulta una escalera de color)
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Después de que Bond derrotara a Chevron con un rey del juego, vino al restaurante del hotel para celebrar con la heroína. Pidió otra copa de vino y, mientras bebía, Bond. De repente se le ocurrió una mala idea. La chica habladora dijo: "¿Sabes qué? ...
Bond: ''Decidí llamar a esta bebida 'Vespa'.
Vesper: ''¿Será porque el regusto es amargo? '' (autocrítico)
Bond: ''No, porque una vez que lo bebes, no beberás nada más. ''
El Vesper tiene un alto contenido de alcohol, pero es mucho más suave que un simple gin martini; el Gordon's, originalmente espeso y amargo, se vuelve bastante refrescante después de agregar vodka, mientras que el Lily's tiene el suave carácter afrutado de este vino especial. Hace que el sabor de esta bebida sea más redondo. El encuentro entre Bond y Vesper es como un martini conociendo a Lilit, lo que le hace decidir renunciar a la vida de agente y buscar un futuro más exitoso.
¡Esta noche, combinemos Vesper con una película de James Bond y rindamos homenaje al dios agente secreto!
Receta:
- 90ml Gordon's Gin
- 30ml Vodka
- 15ml Lillet Blanc
Método:
Tres partes de ginebra Gordon's, una parte de vodka, media Lillet, agitar hasta que esté lo suficientemente frío, agregar hielo de manera uniforme, agregar un trozo generoso de ralladura de limón. . (Acento británico)
Análisis de sabor: ¿Ligeramente dulce, herbáceo? El sabor de un agente