La punta del iceberg del restaurante occidental
Los restaurantes extranjeros (incluidos muchos restaurantes chinos extranjeros) generalmente solo tienen muchas palabras en sus menús, mientras que los restaurantes nacionales (a excepción de algunos platos occidentales de alta gama) consideran que es absolutamente inaceptable no tener imágenes. . Según mi observación, hay tres razones principales para esta diferencia:
1) El desarrollo de hábitos culturales existentes es que nadie tiene un mapa, por lo que yo no tengo ningún mapa, o todos tiene un mapa, así que tengo que mapear;
2) Diferentes interpretaciones de la diferencia entre imágenes y platos reales piensan que si los platos en la mesa no coinciden con las imágenes, los chinos piensan que los platos en la mesa no coinciden con las imágenes. cuanto más bellas sean las imágenes, mejor lo real es tan poco importante como la imagen;
3) Los chefs de los restaurantes extranjeros (mercado maduro) abogan por los ingredientes de temporada y la creatividad, por lo que los menús cambian con más frecuencia que los restaurantes nacionales. y es más conveniente utilizar menús de texto para actualizaciones posteriores.
Por supuesto, según mi observación, los restaurantes nacionales y extranjeros ahora tienden a integrarse y aprender unos de otros en cuestiones de menú.
En China, los menús tienen imágenes. Esta ventaja es tan crítica y única. Estoy acostumbrado en China. No parece nada especial, ¿verdad? Pero ¿por qué los chinos insisten en ir corriendo a comer a restaurantes chinos cuando viajan al extranjero? Apreciemos el estilo de menú de un restaurante italiano: algo como esto.
Esta es la punta del iceberg. Los esquivos menús de los europeos están llenos de nombres propios para varios ingredientes, solo para indicar el nombre del plato y los ingredientes principales que contiene. Los restaurantes en casi todos los países europeos son muy hermosos.
Como resultado, cuando hacías clic en él, no tenías idea de qué tipo de fantasma podría ser esta pequeña monada. Quizás realmente sea un plato oscuro que nunca has visto antes y nunca volverás a ver.
"Ternera con tarta de ciruelas y judías blancas con pimienta" es el nombre de un plato elegido al azar de un menú italiano. No hablemos de si sabe bien o no, déjame preguntarte si te atreves a probarlo cuando lo veas en el menú.
Por otro lado, el menú de mi gran restaurante chino:
Aunque está en mal estado y aparentemente pasa desapercibido, en un país extranjero, viendo varias escenas íntimas, ya sea al comer. , al pedir algunos platos WYSIWYG, ¿sentirás que se te llenan los ojos de lágrimas?
En China, puedes pedir comida con una foto cada vez que sales a comer. ¡Los beneficios son enormes!