¿Qué verduras no se pueden conservar en el frigorífico?

Los tomates, berenjenas, patatas, pepinos, verduras de hoja y ajo no se pueden guardar en el frigorífico. Las verduras de hojas verdes no son aptas para conservarse en el frigorífico. Por ejemplo, las verduras verdes como las espinacas y la colza se volverán negras y perderán agua en uno o dos días. Junto con la acción de algunas bacterias y enzimas, las verduras de hojas verdes se pudrirán más rápido y producirán algunas sustancias nocivas. Lo mejor es comprar verduras de hojas verdes mientras se come, ya que serán las más frescas y tendrán un sabor más delicioso.

Si los tomates se guardan en el frigorífico durante mucho tiempo, la pulpa se ampollará, se volverá muy blanda y se pudrirá, o incluso se agrietará. Habrá manchas negras en la superficie y no tendrá sabor a umami, lo que afectará. el sabor y acelera el deterioro de la podredumbre; las verduras de hoja, como la col china, la colza, etc., tienen más probabilidades de pudrirse en el ambiente de baja temperatura del frigorífico, patatas, zanahorias, calabazas, melones de invierno, cebollas, etc. Se puede conservar durante mucho tiempo incluso a temperatura ambiente y no es necesario conservarlo en el frigorífico.

La temperatura de almacenamiento adecuada para los pepinos es de 10 ℃ y para los pimientos verdes es de aproximadamente 8 ℃. La temperatura del refrigerador generalmente es inferior a 5 ℃, lo que obviamente no es adecuado para el almacenamiento. Método de almacenamiento adecuado: Almacenar protegido de la luz.